Ikan bakar oven adalah produk yang enak dan sihat yang menjimatkan masa suri rumah. Anda boleh menggunakan kentang sebagai lauk, serta nasi, pasta, soba dan bijirin lain.
Hidangan ikan banyak digunakan dalam pemakanan perubatan dan diet dan dihargai kerana kandungan asid lemak omega, vitamin dan unsur mikro bermanfaat lain dalam produk ini. Daging ikan mudah dicerna, dan apa yang juga sangat penting - cepat dimasak. Kedua-dua penduduk laut dan sungai sangat lazat dalam versi panggang. Yang pertama termasuk ikan tenggiri, bass laut dan nila. Kumpulan kedua merangkumi ikan mas perak, ikan mas, krop krusian, dll
Dari segi kandungan protein dan nutrien, ikan dapat bersaing dengan baik dengan daging.
Anda boleh memberi makan seisi keluarga dengan hidangan sedap dan enak yang terbuat dari ikan dan kentang. Rebus 10 kentang sederhana hingga separuh masak. Potong dua bawang menjadi setengah cincin dan tumis dalam minyak sayuran. Masukkan 1 sudu tepung 1-2 minit sehingga lembut. Tuangkan segelas krim masam dan beberapa sudu besar saus tomat ke dalam kuali. Didihkan, kacau terus, selama dua minit lagi. Tuangkan 300 ml susu, garam dan lada secukup rasa dan reneh di bawah penutup selama 3 minit lagi. Katuk kentang menjadi kepingan besar dan letakkan di bahagian bawah bentuk yang sudah berminyak. Tutup dengan 800 g isi ikan keli di atasnya.. Tuangkan sos yang telah dimasak di atas ikan dan kentang dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 220⁰C selama 40 minit. 10 minit sebelum siap, taburkan hidangan dengan keju parut dalam jumlah 100 g.
Untuk memasak ikan mas yang dibakar dalam kerajang dengan sayur-sayuran, perlu membersihkan ikan dari isi dan sisik, bilas dan keringkan dengan tuala. Pengasam akan menambahkan aroma dan rasa yang diperlukan untuk hidangan. Untuk melakukan ini, tuangkan 50 ml minyak zaitun ke dalam mangkuk kecil, tambahkan campuran lada, cengkih bawang putih yang disalurkan melalui penekan bawang putih, garam secukup rasa, secubit thyme dan ketumbar. Campurkan semuanya dengan baik dan gosokkan ikan dengan komposisi yang dihasilkan. Letakkan beberapa keping lemon di atas kepingan foil yang sudah siap, dan kemudian karp, menghias dengan tangkai dill. Tutup ikan dengan lembaran foil yang lain, bungkus tepinya dan letakkan di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 40-50 minit. Hidangkan dengan alpukat dan sos tomato.
Anda boleh memamerkan kemahiran masakan anda di hadapan para tetamu dengan bantuan ikan trout, dimasak mengikut resipi masakan Perancis. Bilas dengan 800 g trout fillet dan keringkan dengan tuala. Potong menjadi bahagian, gosok dengan garam secukup rasa dan gerimis dengan jus lemon. Semasa trout direndam dalam jus, potong sebiji bawang menjadi setengah cincin. Keluarkan kulit dari satu alpukat, angkat lubang, dan potong buburnya. Goreng bawang dan alpukat dalam minyak sayuran, matikan api, tuangkan 100 ml wain putih kering ke dalam kuali dan biarkan selama 15 minit. Gris acuan dengan minyak dan letakkan kuah di bahagian bawah, dan kepingan ikan di atas. Taburkan dengan kulit lemon, tutup dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit, dipanaskan hingga 180 ⁰С.
Daripada ikan trout, anda juga boleh menggunakan fillet salmon.
Untuk menyediakan bass laut dengan champignon, anda perlu menyiapkan ikan dengan menghilangkan timbangan dan isi perut, dan kemudian gosokkan dengan garam dan lada. Potong champignon dalam jumlah 300 g, potong satu kepala bawang menjadi setengah cincin. Goreng cendawan dan bawang dalam mentega hingga lembut dan tambahkan dua tomato cincang halus ke dalamnya. Didihkan selama 5 minit lagi. Masukkan ikan ke dalam kerajang, sayur-sayuran dan cendawan di atasnya dan letakkan pinggan dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ⁰C selama 40 minit.
