Kuki makanan ringan, menyenangkan dan sepenuhnya!
Ia perlu
- Untuk 18 keping:
- - 420 g tepung;
- - 1, 5 sudu kecil serbuk penaik;
- - 0,5 sudu kecil garam;
- - 50 g gula aising;
- - 300 g yogurt semula jadi;
- - 85 g mentega;
- - 1 biji telur;
- - 140 g cranberry kering.
- Untuk sayu:
- - 55 g gula aising;
- - 1 sudu kecil kulit oren;
- - 1 sudu besar jus oren.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Gariskan dua loyang dengan kertas pembakar.
Langkah 2
Ayak tepung, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk besar. Masukkan gula aising dan kacau hingga sebati.
Langkah 3
Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau air dan sejukkan sedikit. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah dan pukul ringan dengan garpu atau pukulan tangan. Masukkan mentega dan yogurt, kacau hingga rata.
Langkah 4
Buat kemurungan di bahagian tengah adunan kering. Tuangkan bahan cair. Kacau sehingga campuran kering dibasahkan, kemudian masukkan cranberry dan kacau lagi.
Langkah 5
Lap perlahan permukaan kerja dengan tepung. Sebarkan adunan dan gunakan gerakan menepuk telapak tangan anda untuk meratakannya ke lapisan setebal 2.5 cm. Potong menjadi 9 kotak dan masing-masing menjadi 2 segitiga.
Langkah 6
Sebarkan kekosongan pada loyang pada jarak 2.5 cm antara satu sama lain. Masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit.
Langkah 7
Semasa kuki sedang membakar, sediakan aising dengan mencampurkan gula aising, kulit jeruk, dan jus.
Langkah 8
Sejukkan biskut siap pada loyang, pindahkan ke rak dawai dan tutup dengan pulut.
