Biskut rangup tetapi tidak keras sama sekali. Sedikit manis, mempunyai aroma karamel kopi, tambahan yang ideal untuk secawan kopi! Biji popi, kacang, atau gula biasa dapat digunakan sebagai pengganti biji wijen.
Ia perlu
- - 280 g tepung;
- - 220 g mentega;
- - 25 g bijan;
- - 5 sudu besar sudu gula;
- - 2 sudu besar sudu susu pekat;
- - 1 sudu teh kopi semula jadi
Arahan
Langkah 1
Masukkan periuk dengan bahagian bawah tebal di atas api kecil, tuangkan gula ke dalamnya, tunggu sehingga larut - gula akan berubah menjadi coklat keemasan. Tuangkan sesudu kopi, tuangkan susu pekat, terus mengaduk jisim. Kacau hingga rata, kemudian angkat periuk dari api sambil dikacau.
Langkah 2
Masukkan mentega lembut ke campuran yang dihasilkan dalam beberapa hantaran. Kacau dengan pukul, kemudian masukkan campuran ke dalam peti sejuk sehingga sejuk.
Langkah 3
Ke dalam jisim yang disejukkan masukkan tepung yang telah diayak, gaul hingga sebati - adunan untuk biskut akan siap
Langkah 4
Bahagikan doh yang sudah siap menjadi dua bahagian, bentuk sosej dari kedua-duanya, bungkus dengan bungkus plastik, masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Doh untuk biskut kopi karamel boleh dibuat pada waktu petang untuk menyediakan dan menghidangkan hidangan hangat pada waktu pagi untuk sarapan.
Langkah 5
Keluarkan sosej sejuk dari adunan, gulungkannya dengan bijan, seolah-olah menekannya ke dalamnya. Kemudian potong sosis menjadi cincin sekitar 1-1,5 cm, letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas perkamen, masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
Langkah 6
Bakar biskut kopi karamel dalam biji bijan selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Sejukkan biskut siap sedikit dan hidangkan dengan secawan kopi atau teh.
