Walaupun pada waktu memanggang kita akan menggunakan mentega yang sangat sedikit, kuki akan menjadi sangat lazat, lembut dan rapuh!
Ia perlu
- - 100 g mentega;
- - 4 biji telur;
- - 700 g tepung;
- - sebilangan garam garam;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik;
- - 2 sudu kecil gula vanila;
- - 180 g gula;
- - 100 ml susu;
- - 140 g biji bijan.
Arahan
Langkah 1
Masukkan mentega ke dalam mangkuk besar dan biarkan hingga suhu bilik dan lembut. Untuk mempercepat prosesnya, saya cadangkan memotongnya menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Ayak tepung dengan serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk dengan mentega. Kisar semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Pukul 4 telur sedikit dengan garpu atau pukul tangan dalam mangkuk yang berasingan. Kemudian masukkannya ke serbuk tepung dan campurkan. Tuang susu ke dalam mangkuk, masukkan kedua-dua jenis gula dan kacau hingga sebati.
Langkah 4
Masukkan ketuhar hingga panas hingga 180 darjah. Gariskan loyang dengan kertas pembakar atau perkamen.
Langkah 5
Tuangkan biji bijan ke dalam pinggan. Pisahkan kepingan kecil dari adunan dan gulung dengan telapak tangan anda ke dalam bola yang berukuran sama dengan walnut. Kemudian ratakan bola ke dalam tortilla dan celupkan setiap sisi ke dalam biji bijan. Letakkan kosong pada loyang dan hantar ke oven selama 25 minit. Warna keemasan pastri akan menjadi tanda kesediaan.
