Kek ikan adalah pilihan terbaik untuk makan tengah hari. Resipi sangat mudah, potongan kecil disediakan dengan cepat, enak dan rangup.
Ia perlu
- - 500 gram salmon,
- - 200 gram batang ketam,
- - 100 gram mentega,
- - 4 sudu besar sudu tepung gandum,
- - 2 gram thyme,
- - garam laut secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Untuk penyediaan potongan daging, anda boleh menggunakan bukan sahaja salmon, tetapi juga ikan merah. Kupas kulit dan tulang, potong.
Langkah 2
Mentega sejuk (boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 10-15 minit) dipotong menjadi kiub.
Langkah 3
Letakkan kepingan ikan, kiub mentega dan batang kepiting yang dikupas dalam pengisar dan tumbuk. Daripada pengisar, anda boleh menggunakan penggiling daging, kerana lebih senang. Kacau daging cincang yang dihasilkan, musim dengan garam, lada dan thyme, jika dikehendaki, anda boleh menambah rempah kegemaran anda. Mentega mesti sejuk, jika tidak, ia akan tersekat di pengisar. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan telur, tetapi kemudian tumiskan beberapa sudu tepung ke dalam daging cincang.
Langkah 4
Taburkan tepung di atas pinggan atau meja. Tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk, lembapkan tangan anda dan bentuk roti cincang daging. Celupkan setiap potong ke dalam tepung.
Langkah 5
Cairkan sejumlah kecil mentega ke dalam kuali, goreng potongan yang sudah siap hingga coklat keemasan di kedua sisi. Letakkan roti goreng pada tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan. Hidangkan dengan lauk.
