Pembuka selera lada dengan pengisian keju. Melengkapkan jadual dengan sempurna. Gulungan seperti itu boleh dimasak di dalam ketuhar, tetapi mereka sangat sedap di udara segar, di panggangan.
Ia perlu
- - 4 perkara. lada merah manis;
- - 4 perkara. lada kuning manis;
- - 400 g keju kotej segar;
- - 250 g keju feta;
- - 100 g keju keras;
- - 300 g timun acar;
- - 1 PC. lemon;
- - 100 g hijau dill;
- - 100 g pasli;
- - 50 g selasih segar;
- - 20 g minyak zaitun;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Panaskan oven dengan baik. Bilas lada dalam air sejuk, keringkan hingga bersih. Anda tidak perlu mengupas dan memotong lada, juga tidak mengeluarkan tangkainya. Letakkan lada keseluruhan di atas loyang dan letakkan di dalam oven. Bakar lada sehingga kulitnya sangat kecoklatan. Pindahkan lada panas dari loyang ke beg plastik yang ketat dan biarkan sejuk sedikit.
Langkah 2
Keluarkan lada yang disejukkan dari beg, angkat tangkai, keluarkan filem dari kulit dengan pisau lebar, ambil satu tepi dan tarik sedikit. Keluarkan biji. Potong setiap lada menjadi empat helai lebar.
Langkah 3
Sediakan pengisian untuk gulungan. Bilas sayur-sayuran dengan air sejuk, keringkan dan potong halus, potong timun juga. Dalam mangkuk pengisar besar, gabungkan keju kotej dan krim masam, keju parut, tambah keju feta. Pukul dan masukkan garam dan jus lemon. Masukkan ramuan dan timun dan pukul lagi.
Langkah 4
Pada setiap helai lada, letakkan sedikit pengisian di tepi, bungkus dalam gulungan dan pasangkan dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Gulungan boleh dihidangkan sejuk dan dipanaskan.
