Nama cantik "sos merah jambu" menyembunyikan gabungan biasa mayonis dan pes tomato. Tetapi jika dikehendaki, ia dapat diperbaiki dan dipelbagaikan dengan produk tambahan.
Untuk menyediakan sos seperti itu, anda harus memilih mayonis berkualiti tinggi yang lazat tanpa pelbagai bahan tambahan yang tidak perlu. Contohnya, jus zaitun atau lemon tidak akan berfungsi. Sebaiknya gunakan Provencal klasik. Bagi pes tomato, anda juga tidak boleh menggantinya dengan saus tomat. Sebagai peraturan, yang terakhir sudah mengandung banyak bumbu dan rempah dalam komposisinya. Rasa sosnya boleh dimanjakan.
Salah satu bahan utama dalam sos mawar adalah bawang putih. Ini memberikan rempah "ketchunez" dan menjadikan rasanya lebih menarik. Setiap suri rumah menentukan sendiri jumlah bawang putih, bergantung pada selera isi rumah. Bagaimanapun, bawang putih mesti dirasakan dengan jelas dalam sos.
Untuk menyiapkannya, mayonis dan pes tomato diambil dalam jumlah yang sama. Sangat sesuai untuk mencampurkannya ke dalam bekas yang sempit. Setelah dikacau, sos akan berubah menjadi warna merah jambu yang seragam. Kemudian anda boleh menambah bawang putih cincang ke dalamnya. Sebaiknya parut sayur pada parutan terbaik atau melalui penekan bawang putih.
Anda boleh melengkapkan sos seperti itu dengan bantuan perasa dan rempah tambahan. Ini boleh menjadi pala, lada tanah merah dan hitam, kemangi dan rempah lain. Anda juga boleh menjadikannya lebih asli dengan beberapa tetes kicap. Terutama jika sos dihidangkan bersama ikan atau ayam.
