Salmon merah jambu panggang dengan sos timun adalah hidangan asli dan unik, memerlukan masa kurang dari 60 minit untuk memasaknya. Salmon merah jambu boleh diganti dengan ikan lain: pike perch atau pangasius.
Ia perlu
- • 800 g fillet salmon merah jambu;
- • lada hitam tanah;
- • garam;
- • 2 kentang;
- • 2 biji bawang;
- • 0.5 lemon;
- • kerajang dan dulang pembakar;
- • minyak sayuran.
- Untuk hiasan:
- • ½ sekumpulan dill;
- • 0.5 lemon;
- • pepper lada panas;
- • 1 timun.
- Untuk sos:
- • 200 ml kefir rendah lemak;
- • ½ timun;
- • ½ sekumpulan dill.
Arahan
Langkah 1
Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, dan rasa dan reka bentuknya tidak kalah dengan restoran. Pertama, basuh dan bahagikan dill menjadi dua bahagian: potong halus satu, dan biarkan yang lain untuk menghias salmon merah jambu yang dibakar. Basuh lemon dan bahagikan kepada dua bahagian: kita biarkan satu, dan perah jusnya dari yang kedua.
Langkah 2
Sediakan fillet ikan: basuh, keringkan dan taburkan sedikit dengan jus lemon, kemudian gosokkan dengan lada hitam dan taburkan dengan dill. Kupas bawang dan potong menjadi cincin separuh nipis. Masak kentang di kulitnya, kupas dan potong kiub kecil.
Langkah 3
Griskan kerajang dengan minyak sayuran dan sebarkan kentang dan cincin bawang di atasnya, kemudian kepingan ikan, gulungkannya dengan baik sehingga jusnya tidak bocor semasa membakar. Kami menyebarkannya ke atas loyang dan meletakkannya di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C selama 40 minit.
Langkah 4
Semasa salmon merah jambu yang dibakar berada di dalam ketuhar, sediakan sos untuknya. Basuh timun dan gosokkan pada parutan kasar, tambahkan dill cincang halus dan kefir rendah lemak atau yogurt semula jadi, campurkan bahan dengan baik.
Langkah 5
Biarkan salmon merah jambu sejuk sedikit, buka salmon merah jambu dan letakkan di atas pinggan, tuangkan dengan sos timun. Hiaskan ikan dengan hirisan lemon, dill, hirisan timun dan cincin lada panas. Mereka yang suka makanan pedas boleh menambahkan sedikit cengkih bawang putih ke dalam sos.
