Makanan pencuci mulut yang sangat lembut akan menggembirakan anda dan membantu memuaskan selera anda pada hari yang panas dan musim panas.
Ia perlu
- - 200 g strawberi;
- - 50 g cip coklat;
- - 400 g pic dalam tin;
- - 1 PC. pisang;
- - 200 ml krim;
- - 200 ml susu;
- - 3 biji. telur;
- - 130 g gula;
- - 15 g pati;
- - 15 g tepung;
- - 1 beg vanillin.
Arahan
Langkah 1
Bilas strawberi hingga bersih dengan air sejuk dan angkat daunnya. Letakkan di atas tuala kertas dan keringkan. Letakkan serutan coklat di dalam peti sejuk supaya tidak hilang bentuknya. Sekiranya tidak ada kerepek, anda boleh membekukan coklat dan menggunakan parut kasar untuk membuat keriting coklat.
Langkah 2
Ambil satu telur dan dua kuning telur dari baki telur, pukul dan tambah gula sedikit demi sedikit. Pukul sehingga busa gebu muncul. Masukkan tepung dan kanji yang telah diayak perlahan-lahan dan pukul lagi sehingga busa mengendap sedikit.
Langkah 3
Satukan susu dan krim dan letakkan dengan api kecil. Setelah campuran mula mendidih, masukkan gula vanila dan kacau. Campurkan semuanya dengan krim telur. Anda perlu menuangkan dengan teliti, dalam aliran nipis. Dalam mandi air, krim mesti direbus selama kira-kira 7 minit, sehingga ia mula pekat. Angkat dan biarkan sejuk, kemudian melalui ayak.
Langkah 4
Semua buah mesti dipotong menjadi kiub kecil dan dicampurkan tanpa menghancurkannya. Lapiskan krim dan buah dalam gelas kaca besar sehingga krim di atasnya, hiaskan dengan strawberi dan cip coklat dan sejukkan di dalam peti sejuk.
