Artichoke adalah ramuan abadi yang ditanam di negara-negara hangat sebagai sayur. Sebagai peraturan, bakul dan daun bunga yang belum dibuka, yang rasanya seperti kenari, digunakan untuk makanan. Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat, artichoke digunakan dalam makanan sebagai makanan dan produk perubatan.
Kelebihan artichoke
Artichoke kaya dengan karbohidrat, zat besi, kalsium dan asid organik yang jarang berlaku - cinchona, caffeic, glycolic, glyceric dan lain-lain. Di samping itu, komposisi kimia mereka merangkumi pelbagai vitamin - C, B1, B2, B3, R. Artichokes mengandungi sebatian fenolik cynarin, yang, dalam kombinasi dengan asid fenolik lain, memungkinkan untuk menggunakan tumbuhan ini sebagai koleretik dan agen hepatoprotective. Berkat sifat-sifat ini, ubat berguna dibuat dari artichoke yang mendorong penghapusan urea dan garam logam berat dari badan.
Untuk terapi tambahan, ubat artichoke ditunjukkan untuk penyakit seperti dyskinesia bilier, hepatitis kronik, kolesistitis, kegagalan buah pinggang kronik dan urolithiasis. Artichoke juga digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol darah dan menormalkan metabolisme. Dengan bantuannya, anda dapat membersihkan badan toksin semasa keracunan kronik dengan pelbagai bahan - sebatian nitro, garam logam berat dan alkaloid.
Menggunakan artichoke
Untuk meningkatkan pertumbuhan semula sel hati, menyingkirkan penyakit sendi, gout, migrain, meningkatkan selera makan, menormalkan pencernaan, dan juga merangsang pembentukan dan aliran keluar hempedu, perlu mengambil rebusan perbungaan artichoke. Untuk menyediakannya, tuangkan 40 gram perbungaan dengan 1 liter air mendidih dan biarkan selama 1 jam. Minum kuahnya 3 kali sehari sebelum makan, 1 gelas. Ubat ini mempunyai kualiti anti-radang dan analgesik.
Selain perbungaan, anda boleh menggunakan daun dan tangkai tumbuhan untuk menyiapkan kuahnya.
Artichoke cenderung merangsang pertumbuhan rambut. Mereka telah digunakan sejak zaman kuno untuk menguatkan folikel rambut jika terjadi kebotakan progresif. Untuk melakukan ini, sapu jus segar ke akar rambut dan bilas selepas 2 jam.
Artichoke juga banyak digunakan dalam masakan. Pucuk kecil bagus sebagai makanan ringan dan sesuai dengan hidangan nasi.
Artichoke berguna untuk orang yang mempunyai keasidan jus gastrik yang tinggi.
Tidak disyorkan untuk makan artichoke untuk darah tinggi dan gastritis dengan keasidan yang rendah. Kontraindikasi terhadap penggunaan artichoke adalah adanya penyakit hati, saluran empedu dan ginjal dalam bentuk akut.
