Bayam adalah herba dioecious tahunan atau dua tahunan dari keluarga Amaranth dengan daun berbentuk segi tiga. Pada masa ini, produk sihat ini digunakan di hampir semua masakan dari pelbagai bangsa.
Kesan bermanfaat bayam
Bayam adalah bantuan penurunan berat badan yang hebat. Ia membantu menormalkan metabolisme, menguatkan imuniti dan membersihkan usus. Sebagai tambahan, tanaman ini mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pankreas, kesihatan gigi dan gusi, dan juga mencegah perkembangan tumor.
Bayam juga mempunyai sifat pencahar, antiscorbutik, tonik, diuretik, dan anti-radang. Ia digunakan tidak hanya untuk kelebihan berat badan, tetapi juga untuk penyakit seperti diabetes mellitus, hypovitaminosis, enterocolitis, tekanan darah tinggi, gastritis dan anemia.
Komposisi bayam
Bayam kaya dengan zat besi, magnesium, yodium, natrium, kalium, fosfor, zink, tembaga, selenium, mangan, kalsium, antioksidan, serta vitamin A, E, B1, B2, C dan asam folat. Ia mengandungi protein, lemak, ekstrak dan mineral, beta-karoten, lutein, serat dan klorofil. Bayam adalah makanan yang sangat bermanfaat untuk tubuh anak, kerana ia mendorong pertumbuhan dan perkembangan normal.
Dengan berhati-hati, perlu menggunakan bayam untuk orang tua, dan juga untuk orang yang menderita cholelithiasis, batu ginjal dan gout.
Memasak bayam
Bayam tidak mempunyai rasa yang berbeza, sehingga dapat ditambahkan ke pelbagai jenis hidangan. Terdapat sebilangan besar resipi yang merangkumi bayam. Bayam muda paling baik digunakan untuk salad dan sos, sementara bayam tua sangat bagus untuk menggoreng atau merebus.
Bayam juga direbus sangat enak dengan penambahan keju rendah lemak.
Makanan diet yang merangkumi bayam mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, jadi anda tidak akan mengalami rasa lapar yang luar biasa. Makan bayam setiap hari bukan sahaja membuat anda berasa lebih sihat, tetapi juga menurunkan berat badan. Perkara utama adalah tidak makan berlebihan.
Di samping itu, decoctions yang sihat dapat dibuat dari bayam. Contohnya, tuangkan 2 sudu bayam segar (rumput atau daun) cincang dengan 0,5 liter air dan reneh selama 10 minit, kemudian biarkan mendidih selama kira-kira 1 jam. Ambil produk yang dihasilkan 50 mililiter 4 kali sehari.
Kaldu ini sangat berguna untuk anemia, penyakit tekak dan paru-paru, sembelit dan kudis. Di samping itu, ia mempunyai kesan pencahar, kerana itu, tubuh akan dibersihkan dari bahan berbahaya, yang secara semula jadi akan menyingkirkan pound tambahan.
