Oyakodon adalah salah satu hidangan Jepun yang paling sederhana dan memuaskan. Secara harfiah ia dapat diterjemahkan sebagai "telur hancur, ayam dan nasi", yang merupakan asas dari bahan penyusunnya. Anda tidak memerlukan lebih dari 30 minit untuk menyiapkan oyakodon.
Ia perlu
- -250 gram fillet ayam
- -1/2 cawan beras
- -1 bawang sederhana
- -4 biji telur
- -1/2 cawan kicap
- -3 sudu besar Sahara
- -10 gram mentega
Arahan
Langkah 1
Bilas beras dengan air sejuk sehingga air menjadi jernih sepenuhnya.
Langkah 2
Masukkan beras ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk dalam nisbah 1: 1, 5. Air harus menutup beras sepenuhnya dan kira-kira 2-3 sentimeter lebih tinggi dari itu, bergantung pada isipadu kuali.
Langkah 3
Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan dengan api yang tinggi, kacau sekali-sekala.
Langkah 4
Setelah mendidih nasi, tukarkan dapur ke api kecil. Masukkan 10 gram mentega. Tutup dan biarkan selama 20 minit. Tudung mestilah tanpa lubang untuk mengelakkan wap keluar.
Langkah 5
Keluarkan beras dari dapur. Buka penutup. Kacau dan biarkan lagi selama 10-15 minit.
Langkah 6
Potong bawang menjadi separuh cincin.
Langkah 7
Kupas isi ayam dan potong kiub kecil.
Langkah 8
Panaskan kuali dan perlahan-lahan tuangkan 1/2 cawan kicap ke dalamnya. Biarkan hingga mendidih dengan api yang tinggi.
Langkah 9
Sejurus selepas mendidih kicap, tambahkan setengah cincin bawang dan 3 sudu besar. Sahara. Tukar ke api sederhana dan biarkan selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 10
Masukkan fillet ayam ke dalam bawang yang sudah digoreng. Goreng selama kira-kira tiga minit di setiap sisi sehingga kerak muncul.
Langkah 11
Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur hingga sebati. Tuang perlahan-lahan campuran ke tengah pinggan, cuba menutupi seluruh kawasan.
Langkah 12
Tutup pinggan dengan penutup dan biarkan tanpa kacau selama lima minit.
Langkah 13
Tuangkan nasi kukus ke pinggan. Teratas dengan ayam dan telur dadar. Teratas dengan selasih parut.
