Seperti banyak salad, "Anthill" mempunyai beberapa pilihan memasak, dibuat dari daging lembu, isi ayam, ham dan juga sotong. Hanya bentuk salad yang tidak berubah. Sudah menjadi kebiasaan meletakkannya di slaid, yang menjadikan hidangan kelihatan seperti semut. Di samping itu, salad kadang-kadang ditaburkan dengan biji poppy di atas, yang meniru semut kecil.
Salad antill dengan daging lembu
Untuk menyediakan versi salad Anthill ini, anda memerlukan:
- 700 g daging lembu;
- 3 biji bawang;
- 2 lobak bersaiz sederhana;
- 500 g cendawan segar;
- 4 timun acar;
- sekumpulan bawang hijau;
- 4 biji telur;
- 1 sudu besar l. tepung Gandum;
- minyak sayuran;
- mayonis;
- garam;
- poppy.
Bilas daging lembu di bawah air mengalir, letakkan di dalam periuk dan tutup dengan air rebusan panas sehingga hampir tidak menutupi daging. Tutup periuk dengan penutup dan letakkan dengan api kecil. Apabila air mendidih, angkat busa dengan sudu berlubang dan masak daging hingga masak. Kira-kira 15 minit sebelum akhir memasak, garam daging dan, jika dikehendaki, masukkan rempah (daun salam, lada dalam periuk) ke dalam kuahnya. Sejukkan daging lembu yang sudah siap dan putar melalui penggiling daging.
Kupas bawang dan wortel, basuh, potong halus dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Potong timun acar dengan pisau. Lap cendawan dengan tuala lembap atau basuh, potong kepingan dan goreng juga. Cincang bawang hijau yang telah dibasuh dan kering.
Campurkan telur mentah dengan tepung gandum, pukul rata dan bakar pancake omelet dari campuran yang telah disediakan. Kemudian potongnya menjadi mee atau helai.
Walaupun kesederhanaan penyediaannya, salad Anthill agak menyusahkan. Ia akan memakan masa sekitar 2 jam untuk disiapkan.
Campurkan semua ramuan salad yang telah disediakan dengan teliti. Musim "Anthill" dengan mayonis dan letakkan di dalam mangkuk salad dalam atau di atas piring dengan slaid. Taburkan salad dengan biji poppy di atas.
Salad antill dengan ayam
Untuk menyediakan salad "Anthill" dengan fillet ayam, anda perlu mengambil:
- 700 g fillet ayam;
- 3 telur rebus;
- 1 telur mentah;
- 1-2 timun segar bersaiz sederhana;
- 1-2 lobak merah;
- daun selada;
- 200 g tomato ceri;
- 1 biji limau gedang;
- 200 g keju lembut;
- sos soya;
- mayonis;
- minyak sayuran;
- serbuk roti;
- garam;
- rempah secukup rasa.
Pertama sekali, sediakan ayam. Untuk melakukan ini, basuh fillet, keringkan, potong menjadi kepingan dan perap dalam kicap selama 20 minit. Masukkan isi ayam yang telah diperap ke dalam telur, kemudian roti dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran hingga lembut.
Kupas limau gedang dan potong atau pecahkan daging menjadi kepingan kecil. Kemudian campurkan limau gedang dengan potongan ayam goreng dan ketepikan selama 15 minit. Selama ini, daging harus direndam dalam jus buah.
Untuk menyediakan salad Anthill mengikut resipi ini, disyorkan untuk menggunakan keju feta.
Basuh tomato ceri dan potong separuh, dan telur rebus menjadi seperempat. Parut keju lembut. Potong timun segar menjadi kepingan nipis. Basuh wortel, kupas dan parut pada parut kasar.
Satukan semua komponen salad yang telah disediakan, perasakan dengan garam, rempah, mayonis dan gaul rata. Kemudian masukkan slaid ke dalam mangkuk salad dan hidangkan.
