Salah satu kek buatan sendiri yang paling sedap dan popular. Dengan krim susu pekat, hancur, ditaburkan dengan biji poppy, manis manis, tetapi kegemaran semua orang.
Kek Anthill sangat menyerupai semut, dan oleh itu selalu menarik bagi anak-anak yang senang "bertemu" dengan pencuci mulut yang indah ini yang dibakar oleh ibu atau nenek mereka untuk teh.
Bahan-bahan untuk kek:
- susu pekat, boleh direbus, 400 g;
- susu 110-120 ml;
- mentega 220 g, - tepung 450 g, - gula pasir 80 g, - vanillin sepertiga sudu kecil;
- serbuk penaik 15 g, - krim masam 60 ml, - poppy untuk gula-gula 1 sudu besar. l.
Resipi kek Anthill:
Masukkan stew yang diayunkan ke dalam air mandi, tambahkan bahagian minyak yang dinyatakan dan lembut. Masukkan gula dan akhirnya cair, kacau campuran dengan spatula. Akhir sekali, masukkan krim masam dan vanillin dan, kacau dengan cepat, keluarkan jisim dari dapur.
Satukan tepung dengan serbuk penaik untuk doh dan pindahkan ke campuran krim masam yang sedikit sejuk. Kami menguli doh yang lembut dan lembut, membungkusnya dengan plastik kelas makanan, segera memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
Kisar doh beku dalam pemproses makanan atau penggiling daging, atau anda boleh memarut pada parut dengan sel besar, tetapi ini akan menjadi sukar. Sebarkan serpihan doh di atas kepingan kuliner, ratakan dan bakar alas untuk kek Anthill - setengah jam pada suhu 180 darjah dalam oven konvensional.
Walaupun ketuhar "berfungsi", kami membuat krim dari dua jenis susu: pekat dan biasa. Kami memanaskan minuman hingga sekitar 80 darjah dan menambahkan sedikit susu pekat, bekerja dengan pengadun pada kelajuan sederhana. Kami terus mencampurkan susu pekat, tanpa berhenti memukul dengan kuat.
Sejukkan krim selama seperempat jam, dan kemudian tuangkan serutan doh yang dibakar ke dalamnya. Campurkan dengan lembut dengan dua garpu dan pindahkan ke pinggan yang ditutup dengan kerajang atau kertas penaik.
Kami memberi kek bentuk "semut rumah", taburkan dengan poppy gula-gula di semua sisi dan letakkan di dalam peti sejuk untuk direndam. Tiga jam akan mencukupi. Kek Anthill yang spektakuler dan menyelerakan siap menjadi hiasan meja!
