Resipi kek boleh ringkas atau rumit. Bagi mereka yang gemar memanggang, pilihan terbaik adalah semut. Kek boleh disediakan untuk makan malam perayaan dan pada hujung minggu biasa untuk sarapan.
Ia perlu
- -500 g tepung;
- -200 g marjerin (atau mentega);
- -1 sudu besar satu sudu gula;
- -150 ml susu;
- -1 sudu teh vanillin;
- -2 telur;
- -2 sudu teh serbuk penaik.
- Untuk krim:
- -1 tin susu pekat;
- - madu cair;
- -200 g mentega.
Arahan
Langkah 1
Masukkan marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu untuk melembutkan. Hancurkan telur dengan gula hingga putih, masukkan marjerin dan susu. Campurkan semuanya. Ayak tepung dan masukkan ke dalam campuran dengan marjerin. Masukkan juga serbuk penaik, vanillin untuk adunan.
Langkah 2
Kacau adunan (tidak terlalu curam), bahagikan ke dalam bebola kecil dan sejukkan selama 1 jam. Perahkan doh yang disejukkan melalui penggiling daging. Letakkan doh di atas loyang, minyak dengan mentega dan taburkan tepung. Panaskan oven hingga 160-180 darjah dan masukkan loyang dengan doh.
Langkah 3
Bakar hingga kekuningan selama 20-25 minit. Hancurkan mentega lembut, masukkan susu pekat dan uli hingga rata. Pecahkan adunan roti bakar yang sudah siap menjadi kepingan dan kacau sebati dengan krim. Letakkan di dalam slaid dan biarkan kek di dalam peti sejuk semalaman untuk rendam.
