Sekiranya anda gemar membuat sandwic untuk sarapan pagi, anda boleh menjadikan daging babi dada ayam yang lazat sebagai pengganti sosej biasa. Hidangan ini dimasak di dalam ketuhar dan tidak memerlukan kemahiran masakan yang istimewa. Selain itu, ternyata lembut dan wangi. Dan juga, yang tidak biasa untuk payudara, sangat berair.
Ia perlu
- - dada ayam - 2 biji.;
- - bawang putih kering serbuk - 1 sudu kecil;
- - lada panas merah - 1 sudu kecil;
- - lada bel merah - 1 sudu kecil;
- - lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- - kerajang;
- - loyang atau loyang.
Arahan
Langkah 1
Bilas dada ayam dengan kulit di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil, satukan semua rempah - lada merah panas dan manis, lada hitam, bawang putih kering dan garam. Tuangkan minyak sayuran (zaitun atau bunga matahari) ke dalam campuran yang dihasilkan, kacau hingga rata.
Langkah 3
Dengan jisim berminyak yang dihasilkan, gosokkan payudara dengan baik di semua sisi dan biarkan selama 1-2 jam sehingga daging diasinkan dengan betul. Selepas itu, masukkan benda kerja dalam kerajang berganda dan bungkus tepi sehingga tidak ada celah.
Langkah 4
Apabila waktunya habis, hidupkan oven dan tetapkan suhu hingga 170 darjah. Setelah ketuhar sudah panas, letakkan payudara yang dibalut kerajang di atas loyang atau loyang dan masak selama 30 minit.
Langkah 5
Kemudian keluarkan payudara dari oven, angkat kerajang dan biarkan daging sejuk. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk, tutup atau bungkus dengan pelekat dan sejukkan selama 2 jam.
Langkah 6
Babi yang sudah siap dibakar boleh dipotong menjadi bahagian, dimasukkan roti dan dihidangkan untuk sarapan. Dan juga pembuka selera seperti itu boleh ditambah dengan potongan sejuk atau membuat pelbagai salad daripadanya.
