Kadang-kadang anda begitu mahukan sekurang-kurangnya sepotong manis, tetapi kerana takut menambah berat badan, anda harus menafikan diri anda walaupun kegembiraan yang paling kecil. Jangan menyeksa diri sendiri - terdapat banyak resipi gula-gula, di mana terdapat sedikit kalori. Sebagai contoh, anda boleh membuat soufflé coklat yang lazat.
Ia perlu
- Untuk 4 hidangan soufflé:
- - sebiji telur;
- - 80 g coklat;
- - 1 sudu besar Sahara;
- - 80 g yogurt bebas lemak semula jadi;
- - 1 sudu kecil minyak bunga matahari.
- Untuk sos:
- - 4 sudu kecil Sahara;
- - 80 ml susu dengan kandungan lemak 2.5% (atau skim);
- - sedikit vanillin;
- - kuning telur;
- - 2 sudu besar kopi pekat.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sos terlebih dahulu. Dalam periuk kecil, kacau vanila, kopi, gula dan susu. Masukkan periuk dengan api kecil, masak, kacau sekali-sekala. Masukkan kuning telur ke dalam cawan yang berasingan. Untuk itu tambahkan beberapa sudu teh campuran dari kuali dan pukul dengan pukul. Tuangkan kuning telur ke dalam periuk, rebus selama satu minit, kacau sos dan angkat dari api. Sejukkan sos hingga suhu bilik, tutup dan sejukkan.
Langkah 2
Sekarang buat soufflé. Pisahkan putih dari kuning telur, pukul dengan pengadun hingga berbuih. Perlahan-lahan masukkan setengah sudu gula dan pukul dengan kelajuan maksimum. Ulangi beberapa kali lagi sehingga satu sudu gula tinggal.
Langkah 3
Pukul gula yang tinggal secara berasingan dengan kuning telur. Cairkan coklat - ini boleh dilakukan di dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air. Masukkan yogurt ke coklat, kemudian kuning telur, kemudian busa protein. Kacau hingga rata. Sekarang pinggan perlu ditutup dan diletakkan di dalam peti sejuk selama satu jam.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Sediakan tin pembakar, minyak dengan minyak dan sebarkan jisim yang dihasilkan ke dalamnya. Bakar lebih kurang 12 minit. Sejukkan pencuci mulut yang sudah siap. Sebelum berkhidmat, anda boleh mengeluarkan soufflé dari cetakan atau membiarkannya mengikut kehendak anda. Tuangkan sos kopi ke atas pencuci mulut.
