Nampaknya mustahil untuk memasak kek keju rendah kalori. Lagipun, campuran keju kotej, tepung, telur dan gula yang digoreng dalam mentega tidak seperti hidangan yang akan membantu anda berdua kenyang dan tetap bugar. Walau bagaimanapun, kebijaksanaan kuliner tanpa batas mengandungi banyak resipi, keberadaannya sukar dibayangkan. Dan syrniki rendah kalori adalah antara mereka.
Resipi kek keju rendah kalori
Sekiranya anda mula memasak kek keju rendah kalori, pastikan ia tidak mengandungi bahan yang mengandungi kalori "tambahan". Beli dua bungkus keju kotej rendah lemak, satu telur, semolina sebagai ganti tepung, pengganti gula atau madu dan bukannya gula. Tetapi lebih baik dilakukan tanpa gula-gula.
Kacau keju kotej hingga sebati, masukkan telur dan gaul lagi. Secara bertahap tambahkan semolina ke jisim yang dihasilkan, dan seberapa banyak yang diperlukan untuk mendapatkan konsistensi yang sesuai dengan anda. Biasanya jumlah semolina yang diperlukan adalah gelas dua ratus gram. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah buah beri atau buah ke dalam lempeng keju.
Untuk mengelakkan adunan melekat pada tangan anda ketika bergolek, gosokkan telapak tangan anda dengan minyak sayuran atau lembapkan dengan air sejuk. Ambil doh dengan sudu besar, letakkan bola di telapak tangan anda, putar dan kemudian hancurkan sedikit. Selepas itu, masukkan wajan panas, minyak dengan sedikit minyak sayuran, dan goreng dengan api kecil hingga lembut.
Cara lain untuk membuat kek keju rendah kalori adalah seperti berikut: beli 250 g keju kotej rendah lemak, telur memerlukan 2 protein, tepung - hanya satu sudu besar, satu epal dan satu sudu teh kayu manis. Campurkan semua bahan sehingga sebati. Pra-tumbuk epal dengan parutan halus. Letakkan campuran ke dalam piring yang dalam, pukul dengan pengadun hingga rata. Goreng pada setitik minyak dengan api kecil atau bakar dalam ketuhar selama 10-15 minit pada suhu 180 darjah.
Kek keju tanpa menggoreng
Untuk menjadikan cheesecakes benar-benar makanan, mereka tidak perlu digoreng. Terdapat ketuhar, ketuhar multicooker atau dandang berganda. Sekiranya anda memutuskan untuk membakar cheesecakes, maka anda perlu melakukannya di atas kertas perkamen atau menggunakan kerajang. Pada suhu 180 darjah, kek keju akan dipanggang selama kira-kira setengah jam. Sekiranya anda menggunakan double boiler atau slow cooker, cheesecakes juga akan dimasak selama setengah jam. Namun, jangan khuatir dengan "kekenyangan" kue keju, ketika memasak hidangan kukus seperti itu, menurut definisi, tidak ada kerak emas.
Untuk mempelbagaikan penampilan dan rasa diet cheesecakes, cuba sediakan beri dan buah-buahan untuk mereka. Ambil buah beri atau buah-buahan, campurkan dalam pengisar dan tuangkan ke dalam pinggan yang berasingan atau terus di atas kuih curd.
Sekiranya anda memasak kek keju diet di dalam ketuhar, cuba tambahkan muesli ke dalam kek keju dan tuangkan madu ke atasnya. Ia akan menjadi manis dan sihat.
