Percaya atau tidak, satu keping kek coklat ini hanya mengandungi 70 kalori dan bukan satu ons gula. Ia sangat sesuai untuk diabetes jenis 2. Masak dan sajikan kepada tetamu anda dan yakinlah tidak ada yang akan melihat perbezaannya!
Ia perlu
- - ¾ segelas tepung gandum;
- - 1 ½ cawan pemanis;
- - ¼ segelas serbuk koko tanpa gula;
- - 2 sudu teh kopi tanah untuk membuat espresso;
- - 10 putih telur;
- - ¼ sudu teh garam;
- - 2 sudu teh ekstrak vanila.
Arahan
Langkah 1
Mari mulakan masakan. Pertama, hidupkan ketuhar, mesti dipanaskan hingga kira-kira 190-200 darjah celcius. Griskan penaik dengan minyak sayuran atau tutup dengan kertas perkamen.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, tambahkan pengganti gula, serbuk koko dan kopi ke tepung. Tidak boleh ada gumpalan, jadi jangan malas dan ulangi prosedur tiga kali.
Langkah 3
Ambil mangkuk dalam yang lain dan pukul putih telur hingga pekat. Agar protein meningkat, anda perlu menambah sedikit garam atau jus lemon. Pukul putih telur dengan kelajuan tinggi selama 4-6 minit. Tetapi jangan berlebihan, maka protein akan mengeras kek. Tambahkan ekstrak vanila ke protein atau tambahkan vanila semula jadi: potong polong dan gunakan pisau untuk mengumpulkan isi yang perlu ditambahkan ke protein.
Langkah 4
Gunakan spatula dengan perlahan untuk mengambil sepertiga putih yang disebat dan tambahkan ke dalam campuran tepung. Kemudian secara beransur-ansur masukkan baki protein ke dalam tepung dalam dua hantaran lagi.
Langkah 5
Pindahkan adunan yang dihasilkan dengan berhati-hati ke dalam loyang dan letakkan di dalam ketuhar. Anda perlu memanggangnya selama 35-40 minit, anda boleh memeriksa kesediaannya dengan tusuk gigi atau hanya tekanan ringan di permukaan, jika kek itu kenyal, maka anda boleh mengeluarkannya.
Langkah 6
Biarkan kek sejuk sepenuhnya dan barulah dikeluarkan dengan teliti dari acuan. Anda boleh menghidangkan kek coklat dengan teh atau kopi panas.
Secara keseluruhan, 8 hidangan mesti diperoleh dari ramuan yang dicadangkan.
Hiaskan kek dengan gula tepung dan sebiji pudina pudina jika mahu.
