Pulpa labu adalah pengisian semula jadi yang sangat baik untuk doh. Sayuran itu akan memberikannya rasa asli dan warna "cerah" yang menyenangkan. Roti labu tidak akan menyebabkan kesukaran dalam penyediaan dan akan menjadi tambahan yang luar biasa untuk teh.
Roti labu: bahan
- 200 g labu yang dikupas;
- ¼ Seni. susu;
- 50 g mentega;
- 1 sudu kecil kulit oren;
- ¼ Seni. Sahara;
- 250-300 g tepung;
- 10-12 pcs. badam;
- 1 sudu kecil yis kering;
- 1 biji telur;
- sedikit garam.
Cara membuat roti labu: resipi langkah demi langkah
Pilih labu yang sudah masak. Sayur perlu berair. Tanggalkan inti, tetapi biarkan kulitnya sekarang. Kukus labu atau bakar di dalam ketuhar. Kupas dan tumbuk sayur dengan pengisar ke dalam halusan halus.
Parut kulit oren, lebih baik pada parut halus.
Panaskan susu, tetapi jangan rebus. Tuangkan ke dalam periuk dan masukkan garam, gula. Kacau hingga larut.
Cairkan dan kemudian sejukkan mentega. Tambahkan pada formula. Letakkan halia labu dan kulit oren di tempat yang sama dan kacau.
Ayak tepung dan tambahkan bersama ragi ke jisim keseluruhan. Kuli doh. Ia harus lembut dan lentur pada akhirnya. Untuk melakukan ini, uli doh dengan tangan anda. Letakkan untuk naik di tempat yang hangat.
Sediakan tapak doh dengan membersihkan permukaan dengan tepung. Sebarkan campuran dan uli, hanya dengan ringan. Bentuk menjadi bola dan letakkan di atas loyang. Dianjurkan untuk menutupnya dengan kertas perkamen agar barang bakar tidak terbakar. Tikar silikon boleh digunakan dengan kejayaan yang sama.
Pukul telur dengan garpu dan gris bahagian atas roti masa depan. Di sepanjang tepi setiap bola, buat potongan dangkal 5-6 pada jarak yang sama.
Masukkan badam di tengah - ia akan meniru tangkai sayur. Keluarkan kulit daripadanya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas kacang dan tunggu sekurang-kurangnya setengah jam. Ini membolehkan kulit mudah dikeluarkan dari kacang almond di bawah air sejuk yang mengalir. Akibatnya, dari "koloboks" ternyata "labu"
Buktikan roti selama setengah jam. Jangan abaikan ini. Kemudian doh akan naik dan menjadi berliang. Hasilnya, ia akan membakar lebih cepat dan lebih sekata. Sekiranya anda segera meletakkan roti di dalam ketuhar yang dipanaskan, ia akan berwarna coklat di atasnya, dan di dalamnya akan lembap.
Bakar roti labu pada suhu 180 ° C hingga coklat keemasan. Daging dari roti bakar berwarna kuning terang, dan dalam strukturnya lapang.
