Resipi untuk stroganoff daging lembu yang asli, yang pasti akan menggembirakan mana-mana gourmet.
Ia perlu
- - Satu kilogram tenderloin daging lembu;
- - 250 gram cendawan segar;
- - Satu cawan krim berat;
- - Sebiji bawang besar;
- - Dua sudu tepung;
- - Daun bay dan rempah - secukup rasa;
- - 50 gram minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu panaskan kuali di atas dapur dan tambahkan minyak sayuran ke dalamnya.
Langkah 2
Bawang, potong nipis, harus tumis, kacau sedikit, hingga keperangan.
Langkah 3
Kemudian masukkan cendawan pra-potong ke dalam loyang dan goreng sehingga jusnya menguap.
Langkah 4
Pada masa ini, anda boleh mula menyediakan daging. Ia mesti dipotong nipis.
Langkah 5
Sebaik sahaja jus dari cendawan telah menguap, panas akan meningkat dan daging harus dimasukkan ke dalam kuali. Setiap kepingan harus digoreng dan memperoleh kerak emas yang indah, selepas itu krim harus ditambahkan ke dalamnya bersama daun salam.
Langkah 6
Sentuhan terakhir adalah penambahan garam dan lada. Anda juga boleh menggunakan rempah lain untuk menambah rasa ke dalam pinggan - selasih, misalnya, sangat enak dengan daging.
Langkah 7
Akhir sekali, kurangkan api di atas dapur, tutup daging dengan cendawan dan krim, dan didihkan hingga lembut.
