Daging lembu pedas dengan sos cendawan boleh disajikan dengan lauk sayur panggang atau kentang tumbuk. Hidangan ini mempunyai rasa yang kaya berkat penambahan rempah panas.
Ia perlu
- - 1 biji bawang
- - anyelir
- - 600 g daging lembu
- - 1/2 sudu besar. Wain merah
- - 1 kuning telur
- - 100 ml krim
- - lada hitam tanah
- - garam
- - 2 ulas bawang putih
- - herba segar
- - sos soya
- - 200 g champignons
Arahan
Langkah 1
Panaskan wain merah dengan api kecil. Tuangkan kicap, masukkan cengkih, sedikit gula, lada hitam. garam dan bawang putih cincang. Kacau bahan, tetapi jangan sampai mendidih.
Langkah 2
Potong daging menjadi medali dan tutup dengan sos yang telah disediakan. Daging lembu harus diperap selama beberapa jam.
Langkah 3
Potong bawang. Potong champignon menjadi kepingan nipis. Goreng bahan-bahan tersebut dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan pada bawang. Pukul kuning telur dan krim secara berasingan. Masukkan campuran ke dalam cendawan dan goreng semula selama beberapa minit.
Langkah 4
Goreng daging di kedua-dua sisi dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan, dan kemudian masukkan ke dalam loyang.
Langkah 5
Tuangkan daging kosong dengan sos cendawan dan masukkan ke dalam oven selama 10 minit. Hiaskan dengan tangkai pasli atau bawang hijau sebelum dihidangkan.
