Daging Turki dianggap paling diet. Dan jika anda memasaknya bersama-sama dengan keju kotej, anda akan mendapat hidangan lazat dan sihat yang enak dengan rasa lembut dan sedikit asli.
Ia perlu
- Berkhidmat 4:
- Fillet kalkun 1 kg
- 200 gr keju kotej lemak
- 2 lada manis pelbagai warna
- 2-3 ulas bawang putih
- pasli dan selasih
- minyak zaitun atau sayur-sayuran
- lada garam
Arahan
Langkah 1
Mari mulakan dengan membuat pengisian. Untuk melakukan ini, ramuan dan paprika mesti dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas. Cincang hijau. Kupas biji dan potong halus. Kupas cengkih bawang putih dan masukkan penekan. Satukan semua bahan, campurkan dan masukkan keju kotej. Kemudian masukkan garam dan lada secukup rasa dan kacau lagi.
Langkah 2
Bilas fillet unggas hingga bersih, keringkan, gosok dengan garam dan buat beberapa potongan membujur. Kembangkan fillet ke lapisan dan, ditutup dengan bungkus plastik, pukul sedikit. Letakkan pengisian pada fillet yang telah dipecah, dalam lapisan yang rata, tidak terlalu tebal. Gulung ke dalam gulungan dan selamatkan dengan benang.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam kuali. Goreng gulungan di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Kemudian angkat dari dapur. Letakkan gulungan di atas loyang ringan dan masak selama kira-kira satu jam di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Langkah 4
Sejukkan sedikit gulung yang sudah siap, angkat benang, potong bahagian dan letakkan di atas pinggan, menghias mengikut keinginan anda.
