Terdapat banyak resipi pai epal. Ramai orang tahu cara memanggang yang paling sederhana - charlotte. Dan saya ingin memberitahu anda tentang satu lagi kek yang sangat lazat, yang menurut legenda, disajikan dalam keluarga Tsvetaev. Makanan pencuci mulut yang ringan dan halus ini senang disediakan dan anda pasti akan menyukainya.
Ia perlu
- - 1-1,5 cawan tepung
- - 300 gram krim masam
- - 200 gram gula
- - 150 gram mentega
- - 1 sudu teh serbuk penaik
- - 1 biji telur
- - 3-4 epal masam
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung dan campurkan dengan serbuk penaik. Campurkan lembut 100 gram krim masam dan mentega cair atau lembut ke dalam tepung. Kacau adunan lembut, gulung ke dalam bola dan sejukkan dalam mangkuk selama setengah jam.
Langkah 2
Semasa doh berada di dalam peti sejuk, tambahkan pengisian. Potong epal ke dalam kepingan nipis, angkat biji. Anda tidak perlu memotong kulitnya. Lebih baik memilih epal varieti masam, misalnya, Antonovka.
Langkah 3
Untuk pengisian, pukul sebiji telur, 200 gram gula, 200 gram krim masam, 2 sudu tepung dengan pukul. Gula mesti larut sepenuhnya.
Langkah 4
Masukkan adunan ke dalam loyang yang sudah berminyak Bahagian sisi kek mestilah tinggi. Letakkan epal yang dihiris di atas adunan. Isi bahagian atas dengan telur dan krim masam sepenuhnya.
Langkah 5
Bakar pai pada suhu 180 darjah selama satu jam. Pengisiannya tidak boleh padat sepenuhnya semasa memanggang. Ia akan menjadi lebih padat setelah kek sejuk.
