Hidangannya ternyata sangat enak dan beraroma, dan anda tidak perlu menggunakan produk yang jarang atau mahal untuk memasak. Daripada ikan putih, anda boleh menggunakan ikan tanpa lemak.
Ia perlu
- Untuk 5 periuk:
- • Fillet ikan putih - 1, 2 kg;
- • Mentega krim manis - 50 g;
- • Bawang - 150 g;
- • Lobak - 150 g;
- • Nasi - 350 g;
- • Perbungaan kembang kol - 240 g;
- • Tomato masak segar - 150 g;
- • Air berkarbonat - 350 ml;
- • Zaitun berlubang - 50 g;
- • Yogurt semula jadi (tanpa bahan tambahan) - 75 g;
- • Krim masam 10% - 75 g;
- • Dill hijau cincang.
Arahan
Langkah 1
Basuh fillet ikan putih dan potong kecil. Musim dengan garam dan lada. Biarkan ikan merendam rempah.
Langkah 2
Kupas bawang. Basuh dan kisar. Letakkan di dalam mangkuk anda sendiri. Basuh wortel, kupas dan potong kiub kecil. Lipat ke dalam mangkuk.
Langkah 3
Periuk tanah, di mana pinggan mangkuk akan disediakan, griskan bahagian dalamnya dengan mentega manis. Setiap periuk memerlukan 10 g minyak. Masukkan 1/5 kiub bawang dan wortel di dalam setiap periuk.
Langkah 4
Masukkan 1/5 beras yang dibasuh dalam air sejuk di atas bawang dan wortel. Letakkan lapisan perbungaan kembang kol di atas beras (di setiap periuk).
Langkah 5
Masukkan fillet ikan putih yang direndam dalam rempah pada kembang kol. Lumurkan tomato dan kupas segera. Kisar dan pindahkan ke periuk. Tuangkan 70 g air berkilau ke dalam setiap periuk.
Langkah 6
Tanpa menutup periuk dengan penutup, letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama satu jam.
Langkah 7
Selepas setengah jam, periksa sama ada terdapat cecair di dalam periuk. Sekiranya tidak ada tempat yang mencukupi, kemudian tambahkan sedikit air biasa.
Langkah 8
Potong zaitun menjadi dua bahagian dan bahagikannya kepada 5 bahagian yang sama.
Langkah 9
Dalam mangkuk, campurkan krim masam, yogurt, dill cincang dengan pengisar. Tuangkan sos ke dalam ikan yang hampir masak dan masukkan zaitun. Lakukan prosedur ini dengan setiap periuk dan masukkan ke dalam ketuhar untuk berpeluh selama seperempat jam lagi.
