Kek yang sangat lazat yang tidak memerlukan banyak tenaga kerja dan bahan-bahan yang mahal. Ia mesti dihidangkan baru dibakar, tetapi sedikit sejuk.
Ia perlu
- • Epal manis dan masam - 500 g;
- • Jeruk - 2 biji;
- • Telur - 7 biji;
- • Tepung - 350 g;
- • Putih gula pasir (coklat boleh diambil) - 400 g;
- • Air mineral berkarbonat - 100 g;
- • Marjerin - 50 g;
- • Gula tepung - 30 g;
- • Garam - 2 g;
Arahan
Langkah 1
Tuangkan isi telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam ke dalamnya dan pukul dengan pengadun. Masukkan gula ke telur secara beransur-ansur, tanpa berhenti pukul, sehingga gula larut sepenuhnya. Secara beransur-ansur masukkan tepung ke telur. Pukul doh.
Langkah 2
Basuh oren. Kupas semangat dari mereka dan parut dengan kasar. Masukkan ke dalam mangkuk hingga adunan. Bahagikan jeruk yang dikupas menjadi baji. Buang semua biji dan potong setiap irisan oren menjadi sepertiga. Masukkan oren ke dalam adunan.
Langkah 3
Basuh epal, keluarkan kulit, biji dan potong ekornya. Parut dengan kasar dan pindahkan ke doh.
Langkah 4
Masukkan air berkilau ke dalam adunan dan kacau.
Langkah 5
Sediakan acuan dengan dinding yang boleh ditanggalkan untuk dibakar, setelah mengolesnya terlebih dahulu dengan mentega manis (bukan hanya bahagian bawah, tetapi juga dinding). Tuangkan adunan ke dalam acuan. Ratakan mengikut bentuknya.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180 darjah, masukkan pinggan dengan adunan ke dalamnya. Bakar selama 75 minit. Periksa kesediaan dengan menusuk charlotte dengan tusuk gigi.
Langkah 7
Biarkan kek siap "bernafas" selama 5-10 minit dalam bentuk di mana ia dibakar.
Langkah 8
Letakkan pinggan sedikit lebih besar daripada loyang kek di atas. Putar kek ke pinggan, kemudian keluarkan dinding dari acuan dan lepaskan bahagian bawahnya.
Langkah 9
Dari atas, charlotte siap mesti dihiasi dengan lapisan gula tepung nipis.
