Kek coklat bit sangat mirip dengan makanan istimewa Perancis yang disebut Fondant, tetapi masih sedikit berbeza dengannya. Manjakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang sangat lazat dan lazat.
Ia perlu
- - coklat (sekurang-kurangnya 75% koko) - 160 g;
- - bit rebus - 80 g;
- - mentega kacang - 60 g;
- - gula - 60 g;
- - telur - 2 biji.;
- - kuning telur - 2 biji.;
- - tepung beras - 2 sudu besar;
- - garam - di hujung pisau.
Arahan
Langkah 1
Dengan coklat, lakukan perkara berikut: Pecah menjadi kepingan kecil, kemudian cairkan ke dalam tab mandi air. Sebaik sahaja coklat berubah menjadi jisim cecair halus, tambahkan mentega kacang ke dalamnya. Sekiranya tiba-tiba tidak ada, gantilah dengan campuran serbuk badam dan satu sudu minyak zaitun. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 2
Satukan telur ayam mentah dengan gula pasir, pukul campuran yang dihasilkan sehingga bahan kedua larut sepenuhnya dan buih halus terbentuk.
Langkah 3
Setelah mendidih bit, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan potong hingga rata. Tambahkan jisim homogen yang dihasilkan ke campuran gula pasir dan telur. Kemudian masukkan coklat cair yang dicampurkan dengan mentega kacang di sana. Masukkan tepung beras dan garam. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Lubricate acuan yang disediakan dengan mentega, anda boleh membuat kacang, dan taburkannya dengan serbuk koko.
Langkah 5
Tuangkan jisim bit-bit coklat yang dihasilkan ke dalam tin yang berminyak. Jangan isi sepenuhnya, kerana kek boleh naik semasa membakar. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 8-10 minit.
Langkah 6
Setelah waktunya berlalu, keluarkan pencuci mulut dari oven dan segera sajikan. Kek coklat dan bit sudah siap!
