Lempeng yang lazat dengan sayur-sayuran dan biji bijan akan menggembirakan keluarga dan rakan anda.
Ia perlu
400 g jagung kalengan, 2 terung, 2 zucchini, 300 g tomato, 2 ulas bawang putih, 6 telur, 500 ml susu, 2 - 3 sudu tepung, 5 sudu biji bijan, 200 g keju feta, sayur-sayuran minyak, kicap, campuran herba pedas
Arahan
Langkah 1
Potong zucchini dan terung ke dalam kepingan nipis, tomato menjadi kepingan kecil. Kupas dan cincang bawang putih. Tiriskan air garam dari jagung.
Langkah 2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan bawang putih cincang di sana, goreng. Kemudian masukkan terung, zucchini dan jagung secara bergantian. Kacau terus, goreng selama 5 - 7 minit. Akhir sekali masukkan tomato, garam, lada dan rempah secukup rasa.
Langkah 3
Pukul telur hingga berbuih, masukkan susu, tepung dan biji bijan. Masukkan garam dan lada hitam tanah secukup rasa. Bakar penkek nipis. Semasa mereka panas taburkannya dengan keju feta hancur sehingga cair.
Langkah 4
Sebelum menghidangkan, susun penkek di atas pinggan dengan sayur-sayuran. Anda boleh menghias dengan daun selasih.
