Kerepek buatan sendiri jauh lebih murah daripada kerepek yang dibeli di kedai. Satu kilogram yang terakhir dapat mencapai hingga seribu rubel, sementara 1 kg kentang tidak berharga lebih dari seratus. Di samping itu, kedai siap pakai terlalu tinggi kalori; anda meletakkan sedikit minyak sayuran ke dalam buatan sendiri, yang akan mengurangkan angka ini.
Kanak-kanak sangat tidak digalakkan untuk makan kerepek yang dibeli kerana ia mengandungi bahan tambahan perisa yang sangat berbahaya bagi tubuh muda. Kepingan rangup yang anda buat sendiri boleh ditaburkan dengan garam sahaja atau dengan campuran herba semula jadi kering.
Resipi untuk kerepek buatan sendiri sangat mudah; remaja dan suri rumah baru boleh menggunakannya. Untuk membuat semangkuk kepingan kentang, hadkan makanan berikut:
- 2 kentang bersaiz sederhana;
- 2 sudu besar minyak sayuran;
- garam secukup rasa;
- pilihan - dill kering.
Bilas ubi dengan baik. Keringkan ubi bersih di tuala atau lap permukaannya dengannya. Tidak mungkin anda dapat memotong kentang dengan nipis dengan pisau, jadi gunakan pemotong sayur, pemproses makanan atau parutan Berner untuk tujuan ini.
Sekiranya anda tidak mahu mengupas kentang, anda boleh melangkau langkah ini. Kulitnya hampir tidak akan kelihatan, kerana kepingannya dipotong dengan sangat nipis.
Apabila sekeping ubi kecil berada di tangan anda, gosokkannya dengan berhati-hati agar tidak mencederakan jari anda. Lebih baik memotong bahagian ubi yang melampau ke pemegang sayur khas dan menggosok kentang, dengan meletakkan plastik ini di tangan anda.
Proses penaik akan dilakukan dalam ketuhar gelombang mikro. Oleh itu, griskan plat tahan api dengan sedikit minyak bunga matahari. Anda boleh meletakkan baking sleeve di atasnya, maka anda tidak perlu mengolesnya.
Masukkan sayur parut ke dalam mangkuk, taburkan minyak, taburkan dengan garam, campurkan dengan tangan anda. Masukkan dill kering cincang jika mahu. Susun bulatan yang disediakan di atas pinggan dalam satu lapisan. Tutup baki produk dengan selofan agar kepingan tidak menjadi gelap.
Hidupkan gelombang mikro dengan kuasa penuh selama 2.5 minit. Kemudian keluarkan kerepek yang sedikit berwarna.
Kemudian letakkan bahagian kepingan seterusnya di atas pinggan, bakar, anda tidak perlu menggegarkan pinggan lagi dengan minyak.
Anda boleh memasak kerepek kentang dalam kuali dengan satu trik. Dengan menambahkan tepung, mereka akan lebih garing. Untuk menikmati kerepek buatan sendiri, ambil:
- 2 kentang;
- 50 g tepung;
- garam secukup rasa;
- 2 sudu besar minyak bunga matahari;
- secubit perasa.
Basuh ubi, kupas, bilas, lap dengan tuala, potong nipis. Tuangkan tepung ke dalam beg plastik yang kuat, masukkan garam dan perasa kering, campurkan. Masukkan kepingan kentang yang sudah siap ke dalam campuran kering, peras bukaan beg dengan tangan anda, goncangkannya beberapa kali. Kemudian campuran kering akan menutup bulatan secara merata di semua sisi.
Minyak sayur dituangkan ke dalam kuali, dipanaskan. Selepas itu, anda perlu meletakkan bulatan kentang dalam satu lapisan dengan rapat antara satu sama lain. Goreng pada api sederhana hingga keperangan, balikkan ke sisi lain, angkat apabila bahagian bawahnya juga berwarna keemasan.
Letakkan kerepek siap di atas pinggan lapis serbet untuk mengeluarkan lebihan minyak.
Kemudian goreng kentang yang tinggal. Kerepek buatan sendiri disajikan hangat. Ini adalah hidangan kentang yang cepat dan enak. Anda boleh membuat kerepek bukan dari itu, tetapi dari tepung, cili, anda mendapat analog nachos hidangan Mexico. Kerepek bawang juga sedap. Bawang, dipotong menjadi cincin nipis, juga terlebih dahulu disiram dalam campuran tepung, perasa, garam, dan kemudian digoreng dalam sedikit minyak sayur di kedua sisi hingga lembut.
