Apa yang perlu dilakukan untuk makan malam, terutamanya jika anda sedang menjalani diet atau hanya mahukan hidangan baru. Buat kaserol terung.
Ia perlu
- Terung - 2-3 keping. saiz sederhana,
- rempah ratus-suneli,
- sebilangan minyak sayuran
- bawang putih - 2-5 ulas (secukup rasa),
- lada bel (merah atau kuning, anda boleh melakukannya separuh) - 1 pc,
- selasih - satu tangkai,
- zaitun - 3 sudu besar. sudu,
- keju parut (mana-mana) - 4 sudu besar. sudu,
- tomato - 2-3 keping.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci terung, mengeringkannya sedikit dan memotongnya menjadi bulatan, yang kami letakkan di atas pinggan atau papan kayu. Garam dan biarkan berbaring selama setengah jam.
Celupkan terung ke dalam air selama beberapa saat, kemudian goreng dalam minyak sayuran panas sehingga kerak terbentuk.
Langkah 2
Kisar bawang dengan cara yang mudah. Kami mencuci tomato dan memotong kiub kecil, memotong zaitun dengan cara yang sama.
Potong selasih dengan halus.
Langkah 3
Tumiskan lada di atas api sederhana selama lima minit, kemudian masukkan tomato cincang dan selasih cincang, musim dengan lada, bumbu suneli hop, garam sedikit dan masak di bawah penutup selama 15 minit lagi.
Masukkan bawang putih dan zaitun cincang ke sayur-sayuran yang mereda di bawah penutup. Sekiranya anda mahukan sedikit rasa, tambahkan dua sudu caper ke sayur-sayuran. Kami terus memasak selama lima minit lagi.
Langkah 4
Kami mengeluarkan loyang (lebih baik jika mempunyai sisi tinggi) dan minyak dengan minyak. Letakkan terung goreng dengan menara, di antara kita meletakkan sayur-sayuran. Taburkan keju parut pada kaserol.
Kami meletakkan loyang dengan kaserol di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15 minit (190 darjah).
Hiaskan hidangan siap dengan saderi, pasli atau ketumbar.
