Sosej salai sebagai bahan pengisian dalam salad yang lazat? Kenapa tidak. Cuba membuatnya menjadi makanan ringan berkhasiat dengan sayur-sayuran goreng atau segar, atau tambahkan ke dalam hidangan gurih dengan epal dan kacang.
Resipi salad dengan sosej salai dan sayur goreng
Bahan-bahan:
- 200 g sosej Odessa atau Krakow;
- 200 g kacang hijau cincang;
- 1 biji tomato seberat 150 g;
- 100 g (separuh) lada bel merah atau oren;
- 2 daun selada hijau;
- 20 g setiap bawang hijau dan arugula;
- 4 sudu besar minyak sayuran;
- garam.
Sekiranya anda mempunyai kacang beku, maka anda tidak perlu memasaknya. Masukkan ke dalam kuali, didihkan selama 15 minit dengan api sederhana, dan kemudian coklat hingga tinggi.
Rebus kacang dalam air masin selama 15 minit, kemudian pindahkan ke saringan. Panaskan 2 sudu besar dalam kuali. minyak sayur dan goreng kacang hijau di atasnya dengan api yang tinggi bersama dengan kiub lada bel. Masukkan sayur-sayuran dan goreng seperempat tomat dalam minyak yang sama, tetapi sedikit sehingga tidak berubah menjadi bubur.
Kupas sosej dan potong bulatan melintang setebal 1, 5-2 cm. Koyakkan daun selada dengan tangan anda, potong bawang hijau. Satukan semua bahan salad yang telah disediakan dan daun rucola dalam satu mangkuk. Gerimis dengan minyak sayuran yang tinggal dan taburkan dengan secubit garam.
Salad sosej salai dengan sayur-sayuran segar
Bahan-bahan:
- 150 g salad;
- 2 timun;
- 150 g salad Cina atau kubis putih muda;
- 1 lada bel;
- 20 g dill;
- 3 sudu besar krim masam;
- 1 sudu besar Mustard Perancis;
- secubit lada hitam tanah;
- garam.
Potong salad atau kubis dengan nipis. Potong timun, paprika dan salami menjadi kepingan. Potong sayur dill setelah memotong batang tebal. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit garam, ingat bahawa sudah ada garam di dalam sosis salai. Berpakaian dengan krim masam, mustard, dan lada hitam. Pukul campuran dan tuangkan ke atas salad. Campurkan semuanya dengan baik.
Salad sosej salai dengan kacang dan epal
Bahan-bahan:
- 300 g sosej salai dengan lemak besar;
- 1/2 sudu besar. kacang merah;
- 2 epal dari pelbagai jenis hijau (contohnya, nenek smith atau emas);
- 1 bawang merah;
- 3 sudu besar cuka;
- 3 sudu besar mayonis;
- garam.
Sekiranya tidak ada masa dan keinginan untuk memasak kacang kering, ia boleh diganti dengan kacang kalengan, tetapi rasanya akan sedikit berubah dari ini.
Rendam kacang dalam air sejuk selama 2 jam. Masukkan kacang ke dalam saringan dan masak hingga lembut (lembut). Perap separuh cincin bawang dalam cuka selama 10 minit. Potong sosej dan epal menjadi kepingan. Campurkan semua ramuan salad, musim dengan mayonis dan biarkan hingga betul-betul. Kemudian masukkan garam jika perlu.
