Keju sosej adalah tambahan yang bagus untuk salad, makanan pembuka sejuk atau panas dan hidangan buatan sendiri yang lain. Rasanya yang kaya sesuai dengan ham, cendawan, kentang, krim, pelbagai ramuan dan rempah. Kelebihan tambahan adalah harga rendah, yang menjadikan hidangan keju sosej cukup berpatutan.
Keju sosej salai dalam masakan rumah
Keju sosej mempunyai rasa yang kaya dan aroma salai asli. Ini menambah kekayaan apa pun, walaupun hidangan paling sederhana, boleh berfungsi sebagai penambahan atau komponen utama yang menarik. Keju cair dengan mudah, menjadikannya sesuai untuk sup, sandwic panas, kaserol dan pai. Produknya agak masin, jadi garam ditambahkan ke pinggan dalam jumlah minimum. Lebih baik menggantinya dengan lada segar, paprika, herba kering atau segar.
Perlu dipertimbangkan kandungan kalori keju sosej yang tinggi. Nilai pemakanannya sekurang-kurangnya 350 kkal, jadi anda tidak boleh menyalahgunakan produk. Hidangan dengan keju sosej lebih baik dimakan untuk sarapan atau makan tengah hari, disertai dengan herba dan sayur-sayuran segar. Untuk pencernaan yang lebih baik, makanan ringan, pai dan sup keju cair tidak disajikan dengan minuman sejuk, tetapi harus disertakan dengan teh atau kopi panas.
Sandwic panas: sedap dan sederhana
Pilihan yang bagus untuk sarapan keluarga adalah sandwic keju sosej panas. Sangat mudah untuk memasaknya, hidangannya ternyata enak dan menghangatkan dengan sempurna pada musim luruh atau pagi musim sejuk.
Bahan-bahan:
- 100 g keju sosej;
- 1 roti;
- 300 g ham ayam;
- 1 biji telur;
- 2 timun acar;
- 0.5 sudu kecil paprika salai.
Potong timun menjadi kepingan, ham menjadi kiub, parut keju sosis pada parut kasar. Campurkan bahan dengan telur yang dipukul, masukkan paprika. Potong roti ke dalam kepingan yang tidak terlalu tebal dan goreng dalam mentega panas hingga coklat keemasan.
Masukkan isian ke atas sandwic dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5 minit. Apabila keju cair, keluarkan sandwic, letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan serbet kertas. Hidangkan panas dengan teh atau kopi yang baru diseduh dengan susu.
Salad Wortel Hangat Sepanyol: Penyediaan Langkah demi Langkah
Salad yang enak dan berkhasiat, kaya dengan serat, unsur mikro berharga, provitamin A. Hidangan seperti ini akan menggantikan makan malam biasa dengan sempurna, ia boleh disajikan di meja perayaan. Gabungan lingkaran wortel oren dan zaitun hitam yang terang menjadikan salad kelihatan hebat dalam foto. Bahagian produk boleh diubah mengikut kehendak.
Bahan-bahan:
- 2 lobak besar berair;
- 2 tomato masak, tidak terlalu berair;
- sebilangan kecil zaitun hitam;
- 150 g keju sosej;
- minyak sayuran halus untuk menggoreng;
- lada hitam yang baru digiling.
Basuh wortel sehingga bersih dengan berus, kupas, potong bulatan nipis. Sekiranya akarnya sangat besar, bulatan boleh dibahagikan kepada bahagian atau bahagian. Panaskan minyak sayuran tanpa bau dalam kuali, tuangkan wortel yang telah siap, kacau dengan spatula, goreng hingga coklat keemasan lembut dan cantik. Pastikan bahawa wortel tidak membakar, jika tidak, salad akan memperoleh rasa manis yang tidak menyenangkan.
Parut keju sosej dan letakkan bersama lobak merah. Kacau rata untuk mencairkan keju. Matikan dapur dan tutup periuk dengan penutup. Potong tomato menjadi kepingan kecil tanpa menghilangkan kulitnya. Lebih baik memilih jenis tomato akhir yang manis dan berair, lebih enak. Potong buah zaitun ke dalam cincin.
Masukkan wortel hangat dengan keju dalam mangkuk salad, tambahkan zaitun dan tomato, taburkan dengan lada hitam yang baru digiling dan campurkan. Hidangkan segera sebelum salad sejuk. Iringan terbaik adalah kepingan roti gandum kering.
Sup berkrim dengan keju dan cendawan: resipi langkah demi langkah
Sup berkrim panas yang lazat boleh dibuat hanya dalam setengah jam. Ia mengandungi banyak kalori, kenyang dan panas dalam cuaca sejuk. Semangkuk sup ini dapat menggantikan makanan tengah hari anda dengan mudah. Sekiranya tidak ada pasli segar, anda boleh menggantinya dengan yang baru.
Bahan-bahan:
- 300 g keju sosej;
- 100 g sosej memburu;
- 1 kiub bouillon berperisa cendawan;
- 2 biji bawang;
- 2 lobak sederhana;
- 100 g champignon;
- lada hitam yang baru digiling;
- pasli.
Masukkan kiub bouillon ke dalam periuk air mendidih, tunggu sehingga larut sepenuhnya. Cincang bawang halus, parut wortel pada parut kasar. Dalam kuali dalam sedikit minyak sayur, goreng bawang hingga telus, masukkan wortel dan reneh hingga lembut dengan api sederhana. Masukkan panggang ke dalam kuahnya, masak selama 10 minit.
Cincang nipis champignon, parut keju sosej pada parut kasar. Masukkan bahan ke dalam periuk, masak selama 7 minit dengan api sederhana. Potong sosis pemburu dengan nipis, potong pasli. Masukkan sosej ke dalam periuk, reneh selama 5 minit lagi. Tuangkan sup ke dalam mangkuk, masukkan lada hitam dan ramuan yang baru digiling. Hidangkan crouton roti putih buatan sendiri secara berasingan.
Ubi kentang dengan keju
Hidangan disediakan dengan cepat dan mudah, yang utama ialah merebus kentang terlebih dahulu sehingga separuh masak. Jumlah keju berbeza-beza bergantung pada rasa; jika dikehendaki, daging cincang goreng dapat ditambahkan ke kentang. Casserole dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, prosesnya tidak akan melebihi 15 minit.
Bahan-bahan:
- 150 g keju sosej;
- 5 kentang besar;
- 1 sudu besar l. minyak sayuran halus;
- 0,5 cawan krim masam;
- 2 biji bawang;
- herba segar atau kering, rempah.
Basuh kentang hingga bersih dan rebus hingga separuh masak. Keluarkan kulitnya, potong ubi menjadi kepingan besar. Kupas bawang dan potong halus, parut keju pada parut kasar.
Griskan bentuk yang terbuat dari kaca tahan api dengan minyak sayuran, campurkan kentang dengan bawang dan masukkan ke bahagian bawah dalam lapisan yang sekata. Sebarkan herba dan rempah cincang (garam, lada hitam segar, paprika) di atasnya. Griskan kentang dengan krim masam. Ulangi lapisan sehingga kehabisan makanan. Tutup kaserol dengan keju sosej parut.
Letakkan bekas di dalam ketuhar gelombang mikro, masak selama 10-12 minit dengan kekuatan maksimum. Periksa kesediaan kentang, ia harus menjadi lembut dan rapuh, direndam dalam krim masam dengan baik. Hidangkan kaserol panas atau suam, atau hiaskan dengan ramuan segar.
Pai keju yang lazat: versi asal
Untuk makanan ringan atau makan malam berkalori tinggi, pai sederhana tetapi sangat menyelerakan dengan keju sosis salai dan ham sangat sesuai. Ia boleh disediakan terlebih dahulu dan dipanaskan semula sebelum makan.
Bahan-bahan:
- 250 g tepung gandum;
- 1 biji telur;
- 125 g mentega atau marjerin;
- 2 sudu besar l. air sejuk;
- sedikit garam.
Untuk mengisi:
- 250 g keju sosej salai;
- 4 biji telur;
- 200 g ham tanpa lemak;
- 200 g krim;
- garam;
- lada hitam tanah.
Ayak tepung ke dalam mangkuk, campurkan dengan garam. Potong mentega sejuk menjadi kepingan kecil, masukkan tepung, kisar menjadi serbuk dengan tangan anda. Tuangkan air dan telur yang dipukul, uli adunan homogen elastik. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama setengah jam.
Sediakan pengisian. Parut keju sosej, campurkan dengan ham potong halus. Pisahkan kuning telur dari putih. Campurkan jisim kuning telur dengan ham dan keju, pukul putih menjadi busa dengan sedikit garam. Tuangkan krim ke dalam jumlah besar, tambahkan putih telur disebat. Lada pengisian secukupnya, tambahkan campuran ramuan kering jika mahu.
Gulungkan doh ke dalam lapisan, masukkan ke dalam acuan, membentuk sisi tinggi. Buat beberapa tusukan dengan garpu. Tuangkan pengisian ke atas adunan, masukkan acuan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama 30-40 minit, pengisiannya harus menebal, dan sisi harus memperoleh warna keemasan yang indah. Pai sejuk sedikit dan potong, hidangkan suam.
