Hidangan ini kelihatan seperti hot dog, tetapi rasanya seperti burger. Sebenarnya, semuanya sangat sederhana - bebola daging buatan sendiri dengan sos tomato dalam baguette Perancis. Sedap dan asli.
Ia perlu
- Untuk bebola daging:
- - 200 g tenderloin daging lembu
- - 300 g daging babi
- - 1 biji bawang
- - 3 sudu besar l. krim
- - 2 sudu besar l. minyak zaitun
- - garam dan lada secukup rasa
- Untuk sos:
- - 4 biji tomato
- - 1 lada bel
- - 1 biji bawang
- - 2 ulas bawang putih
- - garam, lada, oregano kering secukup rasa
- Selain itu:
- - 1 baguette
- - 4 keping keju keras
Arahan
Langkah 1
Mari sediakan daging cincang untuk bebola daging. Kupas bawang, bilas di bawah air sejuk dan potong menjadi 4 keping. Kisar daging lembu, daging babi dan bawang melalui penggiling daging. Masukkan garam, lada dan krim. Gaul hingga sebati. Bentuk menjadi bola kecil dan goreng dalam minyak zaitun selama 10 minit sehingga coklat keemasan.
Langkah 2
Mari buat sos. Untuk melakukan ini, basuh tomato, kupas dan potong kiub kecil. Basuh lada, keringkan, inti dan potong. Kupas dan cincang bawang putih. Masukkan tomato dan lada dalam periuk yang telah dipanaskan. Didihkan selama 15 minit. Kemudian masukkan bawang putih, garam, lada dan oregano.
Langkah 3
Masukkan bebola daging ke dalam sos. Didihkan selama 15 minit. Potong baguette menjadi 4 bahagian dan separuh, tetapi tidak sepenuhnya. Masukkan bebola daging panas di tengah, tuangkan dengan sos dan masukkan kepingan keju masing-masing. Apabila keju cair sedikit, anda boleh memakannya.
