Sekiranya anda ingin mengejutkan orang yang anda sayangi atau tetamu pada malam Tahun Baru, cubalah memasak hidangan asli - bebola daging dalam daging. Anda boleh menghidangkan hidangan ini sebagai hidangan panas berasingan atau menyajikannya sebagai hidangan pembuka sejuk yang lazat.
Ia perlu
- - 600 g daging babi tanpa lemak
- - 100 g champignon
- - 1 biji bawang
- - 50 g krim berat
- - 150 g daging (lebih baik dihiris)
- - 1 biji telur
- - lada hitam tanah
- - lada putih tanah
- - dill kering
- - pasli segar (untuk hidangan)
- - Dill segar (untuk hidangan)
- - garam
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Bilas cendawan segar dengan baik, kering dan potong halus. Kupas dan cincang bawang.
Langkah 2
Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan masukkan bawang dan cendawan di atasnya. Goreng selama beberapa minit dengan kacau berterusan, sehingga jus dari cendawan telah mendidih.
Langkah 3
Perahkan daging babi melalui penggiling daging. Potong perlahan-lahan daging menjadi kepingan nipis.
Langkah 4
Campurkan daging babi cincang yang dihasilkan dengan cendawan goreng dan bawang, sejuk. Masukkan telur ayam mentah dan dill kering, perasakan dengan garam. Tuangkan krim ke dalam jumlah keseluruhan, taburkan dengan lada hitam dan putih. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Bentuk bola kecil dari daging cincang yang dihasilkan, membasahi tangan anda secara berkala dengan air. Balut masing-masing dalam daging dan tusuk dengan tusuk gigi.
Langkah 6
Griskan loyang dan masukkan bebola yang sudah siap di dalamnya. Panaskan ketuhar hingga suhu sekitar 180 darjah.
Langkah 7
Letakkan penaik di dalam ketuhar dan bakar selama 20-30 minit. Sekiranya anda mahu, anda boleh meletakkan campuran mayonis dengan keju parut di atas bola dan bakar - ternyata cantik, berkhasiat dan enak.
Langkah 8
Letakkan bebola yang sudah siap di atas pinggan lebar, semasa menghidangkan, hias piring dengan tangkai pasli segar dan dill.
