Bun dengan biji poppy - lembut, beraroma dan harum - telah lama dijadikan makanan yang meriah, dan rasanya sudah biasa sejak kecil. Resipi untuk membuat makanan manis adalah mudah. Bakar sendiri dan mereka akan menggembirakan orang yang anda sayangi.
Ia perlu
-
- 1 kg tepung gandum;
- 2, 5 gelas susu;
- 1, 5 bungkus ragi (Saf-moment untuk penaik);
- 3.5 cawan gula;
- 100 g mentega;
- 1 sudu kecil garam;
- 1 gelas biji poppy;
- 1 gelas air;
- 1 biji telur.
Arahan
Langkah 1
Ambil biji poppy, bilas dengan air sejuk. Masukkan ke dalam periuk, tambah segelas air, tambah 2.5 cawan gula. Kacau dan letakkan di atas dapur. Rebus sirap selama 15 minit. Sejukkan campuran.
Langkah 2
Saring popi melalui kain tipis atau ayak halus. Masukkan ke dalam mangkuk dan toskan sirap poppy ke dalam mangkuk yang terpisah dan sejukkan.
Langkah 3
Ambil ragi, masukkan ke dalam periuk, tambahkan setengah gelas susu, satu sudu gula. Campurkan semuanya, tutup dengan serbet dan letakkan bekas di tempat yang hangat selama 20 minit.
Langkah 4
Lumurkan mentega dalam mangkuk hingga cair. Tuangkan baki susu ke dalam periuk dan panaskan dengan api kecil hingga suam. Masukkan ragi yang sudah siap, setengah tepung dan garam ke dalamnya.
Langkah 5
Menguli doh yang tidak terlalu pekat. Masukkan mentega, gula, tepung yang tinggal dan kacau. Apabila tidak selesa untuk mengaduk adunan dengan sudu, letakkan di atas meja. Uleni sehingga mudah terlepas dari tangan anda. Pindahkan ke periuk, tutup lagi dengan serbet dan biarkan di tempat yang hangat. Doh mesti duduk dengan baik dalam masa satu jam.
Langkah 6
Apabila jisim meningkat dua kali ganda, bungkusnya lagi dan tutup. Keluarkan selepas 40 minit; adunan harus lembut, halus dan sebati. Hancurkannya dan mulailah membentuk roti.
Langkah 7
Bahagikan jisim menjadi kepingan, bentuk bola dari mereka. Tutup barang dengan serbet dan biarkan ruang. Gulung semua bola ke jalur setebal 5 mm. Letakkan lapisan pengisian popi pada setiap jalur, ratakan dengan baik. Gulung helai menjadi gulungan kecil. Tekan sedikit ke atas setiap roller agar roti tetap lebar. Bentuk bahagian atas dalam bentuk tunas.
Langkah 8
Gariskan loyang dengan kertas perkamen. Letakkan roti di atasnya. Pukul telur dengan air, minyak minyak. Panaskan ketuhar hingga 250 darjah. Masukkan roti dan bakar hingga coklat keemasan sekurang-kurangnya 30 minit. Mereka harus lembut dan lembut. Pindahkan roti siap ke pinggan, tutup dengan serbet dan sejukkan. Hidangkan dengan teh.
