Roti ragi yang sejuk, di mana pengisian poppy manis digabungkan dengan kesegaran epal dan rasa masam cranberry yang lazat, akan menjadi pesta pagi yang sebenar untuk kanak-kanak dan orang dewasa!
Ia perlu
- Doh:
- - 800 g tepung premium;
- - 14 g yis kering;
- - 100 g gula;
- - sebilangan garam garam;
- - 400 ml susu;
- - 200 g mentega.
- Mengisi:
- - 2 bungkusan mengisi poppy;
- - 2 biji epal besar;
- - dua genggam cranberry kering.
- - 2 kuning telur;
- - 2 sudu besar susu.
Arahan
Langkah 1
Kami mengeluarkan semua bahan yang disimpan di dalam peti sejuk (mentega, telur) terlebih dahulu - ia harus berada pada suhu bilik.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam bekas yang dalam dan masukkan yis. Masukkan garam dan gaul. Panaskan susu sedikit dan masukkan ke campuran kering. Kacau mentega lembut dan uli adunan lembut elastik. Pindahkan ke mangkuk besar, taburkan sedikit dengan tepung. Biarkan di tempat yang hangat tanpa draf untuk mendekati sehingga dua kali ganda. Selama ini, uli doh beberapa kali.
Langkah 3
Taburkan permukaan di mana kita akan mengerjakan adunan dengan ringan. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian dan gulung masing-masing menjadi segi empat tepat. Lubricate dengan mengisi popi. Tiga biji epal pada parut kasar dan letakkan di atas popi. Taburkan dengan cranberry kering dan gulung di bahagian lebar. Dengan pisau yang diasah, potong "roda" selebar 3 cm.
Langkah 4
Kami melapisi loyang dengan kertas pembakar dan memindahkan roti masa depan ke dalamnya. Tutup dengan tuala dan biarkan naik semula selama kira-kira setengah jam. Sementara itu, panaskan oven hingga 180 darjah.
Langkah 5
Campurkan kuning telur dengan susu dan gris roti. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 20 - 25 minit.
