Nasi dan pencuci mulut yang lazat akan menjadi tambahan yang baik untuk sarapan pagi Ahad anda.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 200 g tepung gandum;
- - 100 g mentega;
- - 2 sudu besar l air;
- - 0.5 sudu kecil garam;
- - 2 sudu besar l gula;
- - 1 biji telur.
- Untuk mengisi:
- - 0.5 sudu besar l susu;
- - 0.25 l air;
- - 100 g beras bulat;
- - 1 sudu kecil lemon;
- - 100 g gula;
- - 2 biji telur;
- - 80 g badam;
- - 150 g keju kotej lemak;
- - 4 sudu besar l jem aprikot;
- - 12 bahagian aprikot kalengan;
- - gula aising.
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung di atas meja, buat lubang di bahagian tengah.
Langkah 2
Potong mentega menjadi kepingan, masukkan ke dalam pinggan, masukkan air dan gaul rata. Masukkan satu secubit garam, 2 sudu gula, sebiji telur (setelah digoncang). Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan tepung.
Langkah 3
Kacau semua bahan menjadi doh. Cetakan sebiji bola dan biarkan selama satu jam di dalam peti sejuk. Kemudian gulung doh setebal 3-5 mm.
Langkah 4
Sediakan tin tartlet kecil dan letakkan doh di dalamnya di tepinya.
Langkah 5
Untuk pengisiannya, rebus susu dengan garam dan air dalam periuk kecil, masukkan beras dan masak dengan api kecil selama 30-40 minit sehingga bubur pekat diperoleh. Sejukkan bubur dan masukkan kulit lemon.
Langkah 6
Bahagikan putih telur dan kuning telur. Pukul gula dan kuning ke dalam krim. Masukkan krim kuning telur, badam parut dan keju kotej ke bubur nasi, campurkan semuanya dengan baik. Pukul putih dan tambah ke jisim pengisian dan campurkan lagi.
Langkah 7
Gosokkan jem aprikot melalui saringan, gris doh yang dibentuk dalam acuan dengannya. Masukkan setengah aprikot ke dalam acuan dengan adunan, letakkan pengisian di atas dan taburkan dengan badam parut.
Langkah 8
Bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 10 minit, kemudian turunkan hingga 160 ° C dan bakar selama 10 minit tambahan. Hiaskan kuih dengan gula tepung.
