Hidangan berair, sedap dan sangat enak dari masakan Slovak Utara. Nampaknya seperti kombinasi kubis dan daging, tetapi ia dapat mempelbagaikan menu masakan anda. Biasanya kubis dengan bebola daging disajikan dengan krim masam dan sos bawang putih, yang juga sangat mudah disediakan.
Ia perlu
- - 800 g kubis putih;
- - 400 g daging babi cincang;
- - 100 g beras bulat;
- - 1, 5 gelas kaldu atau air;
- - 2 biji bawang;
- - 1 biji telur;
- - 3 sudu besar sudu besar pes tomato, minyak sayuran, gula;
- - lada, garam, marjoram kering.
- Untuk sos untuk hidangan:
- - 150 g krim masam;
- - 3 ulas bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Cincang sebiji bawang besar, goreng dalam minyak sayuran hingga lembut, masukkan beras bulat, goreng hingga nasi telus. Selepas itu, tuangkan kuahnya, reneh di bawah penutup sehingga nasi lembut.
Langkah 2
Potong kubis dengan nipis, potong bawang kedua menjadi setengah cincin.
Langkah 3
Campurkan pes tomato dengan gula, marjoram kering, garam, tuangkan 100 ml air.
Langkah 4
Goreng bawang dan kubis dalam periuk dalam 3 sudu besar. sudu minyak, masukkan sos tomato, tutup, reneh dengan api sederhana.
Langkah 5
Untuk bebola daging, campurkan daging babi cincang dengan nasi yang disejukkan, masukkan telur, marjoram. Lada, garam. Anda juga boleh mengambil daging cincang campuran.
Langkah 6
Bentuk bebola daging dengan tangan basah, letakkan di atas kubis, reneh hingga masak di bawah penutup, atau bakar di dalam ketuhar. Rasanya lebih enak di dalam ketuhar, dari semasa ke semasa anda boleh menyapu bakso dengan sos tomato atau menambah kuahnya.
Langkah 7
Potong tiga ulas bawang putih dalam bawang putih, campurkan dengan krim masam. Hidangkan sos yang dihasilkan dengan kubis dan bebola daging dalam gaya Slovakia Utara.
