Sup yang sangat harmoni dengan sedikit kacang almond, kesegaran sayur-sayuran, kelembutan alpukat dan rasa jus tomato yang indah! Gazpacho adalah sup yang disajikan dengan sejuk. Alternatif yang sangat baik untuk semua okroshka yang biasa.
Ia perlu
- - 350 ml jus tomato;
- - 200 g udang segar;
- - 30 ml cuka wain, minyak zaitun;
- - 1 alpukat;
- - 5 keping. badam;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 1 timun kecil;
- - 3 sudu besar sudu besar jus lemon;
- - 1 biji tomato masak;
- - setengah lada hijau;
- - lada hitam tanah, garam laut, minyak zaitun untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Campurkan jus lemon dengan lada tanah dan garam, dalam campuran ini perap udang segar yang dikupas selama 10-15 minit. Sekiranya anda mengambil udang beku, anda mesti mencairkannya terlebih dahulu.
Langkah 2
Goreng udang yang diperap dalam sedikit minyak zaitun, masukkan ke dalam bekas, dan sejukkan semasa anda menyediakan bahan-bahan lain untuk sup.
Langkah 3
Potong tomato menjadi kepingan besar, lebih baik menghilangkan kulitnya, goreng sedikit. Potong timun segar menjadi kiub. Kisar bawang putih dengan kacang almond ke dalam gruel dan masukkan ke dalam mangkuk, masukkan tomato goreng, timun dan lada hijau cincang di sana.
Langkah 4
Tuangkan cuka wain dengan minyak zaitun ke dalam jus tomato, campurkan. Masukkan garam secukup rasa.
Langkah 5
Potong alpukat menjadi kepingan besar dan letakkan bersama sayur-sayuran yang lain. Tuangkan jus tomato, campurkan dengan teliti, tutup bekas dengan penutup atau pelekat, masukkan ke dalam peti sejuk selama 10-12 jam. Selama ini, sayur-sayuran akan "berkawan" satu sama lain, semua rasa akan saling memperkaya - anda akan mendapat rasa yang luar biasa!
Langkah 6
Tuangkan gazpacho tomato sejuk ke dalam mangkuk sup dan masukkan ke dalam setiap hidangan udang goreng. Hidangkan udang, alpukat dan almond gazpacho tepat ke meja.
