Gulung telur dengan alpukat dan udang adalah pembuka selera sejuk yang hebat. Semua bahan saling melengkapi dengan sempurna. Hidangan disediakan dengan cepat dan mudah. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 4 hidangan.
Ia perlu
- - telur - 4 biji.;
- - susu 2, 5% - 3 sudu besar. l.;
- - hijau dill - 5-6 cawangan;
- - minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
- - udang - 200 g;
- - alpukat - 1 pc;
- - lemon - 1 pc.;
- - keju biru - 100 g;
- - daun selada - 6 biji.;
- - garam - secubit.
Arahan
Langkah 1
Memasak telur dadar. Pukul telur dengan susu, garam. Bilas sayur dengan air, angkat batang kasar, potong halus. Masukkan ramuan cincang ke dalam campuran telur. Bakar dua telur dadar dalam minyak bunga matahari (goreng setiap telur dadar di kedua-dua belah pihak).
Langkah 2
Memasak pengisian. Rebus udang, kupas kulitnya. Potong halus. Kupas alpukat, keluarkan lubang, tumbuk pulpa dengan garpu. Taburkan jus lemon ke atas alpukat. Hancurkan keju biru. Satukan udang, keju dan alpukat, kacau.
Langkah 3
Sebarkan pengisian secara merata ke atas omelet dan gulungkannya. Potong gulungan menjadi beberapa bahagian. Letakkan di daun selada. Hidangan sudah siap.
