Pastri manis yang sangat baik. Roti ini boleh disajikan untuk pesta teh perayaan. Sesuai untuk snek petang kanak-kanak. Satukan dengan susu, koko, teh dan kompot.
Ia perlu
- Doh:
- - 4 biji telur,
- - 800 g susu,
- - 7 g yis segar,
- - 200 g air,
- - 40 g minyak sayuran,
- - 150 g marjerin,
- - 150 g gula
- - 1 sudu besar sesudu garam
- - 3 g vanillin.
- Mengisi:
- - 250 g aprikot kering,
- - 100 g jem aprikot.
- Untuk pelinciran:
- - 2 biji telur,
- - 2 g gula.
Arahan
Langkah 1
Cairkan sedikit susu dengan air, tambah sedikit gula dan larutkan ragi. Masukkan sedikit tepung, kacau, jisim yang dihasilkan harus serupa dengan krim masam. Biarkan doh suam hingga naik.
Langkah 2
Perahkan aprikot kering melalui penggiling daging (2-3 kali) untuk pengisian, campurkan dengan jem.
Langkah 3
Campurkan telur dengan sedikit gula, pukul hingga berbuih (untuk mengisar roti).
Langkah 4
Cairkan 150 gram marjerin.
Langkah 5
Tuangkan adunan ke dalam bekas besar, tambahkan 1 sudu garam, satu setengah sudu gula, gula vanila secukup rasa, campurkan. Masukkan tepung dalam bahagian kecil, uli adunan. Letakkan doh di tempat yang suam sehingga naik beberapa kali.
Langkah 6
Potong bulatan dari adunan siap menggunakan gelas. Masukkan pengisian di tengah setiap bulatan, cetakan pai. Anda boleh membuat pai kecil - secukup rasa.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan loyang dengan mentega, masukkan pai. Bakar lebih kurang setengah jam, hingga kekuningan. Biarkan pai siap sejuk sedikit dan hidangkan bersama teh.
