Roti madu lapis yang dibuat dari adunan ragi sangat lembut dan menyelerakan, dan penyediaannya tidak memerlukan banyak masa.
Ia perlu
- - 4 cawan tepung
- - 1 ½ sudu teh garam
- - 20 g yis segar
- - 1 ½ cawan air suam
- - 1/2 cawan krim berat
- - 2 sudu madu
- - sedikit minyak sayuran
- - biji rami dan bijan
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat adunan roti, ambil mangkuk besar dan gabungkan tepung dan garam di dalamnya.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan air suam, krim dan akhirnya tambahkan ragi segar.
Langkah 3
Pada kelajuan pengadun yang perlahan, mulailah mencurahkan cecair yang dihasilkan ke dalam tepung dan garam. Kemudian masukkan madu. Sekarang tukar pengadun ke kelajuan sederhana dan kacau selama kira-kira 5 minit.
Langkah 4
Ambil sedikit tepung dan taburkan di permukaan kerja anda. Lapiskan adunan dan uli dengan tangan anda selama beberapa minit.
Langkah 5
Seterusnya, bentuk bebola doh, minyak dengan minyak sayuran. Tutup dengan bungkus plastik dan rehat selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, semalaman.
Langkah 6
Potong doh ke dalam jumlah kepingan yang diperlukan.
Langkah 7
Setiap kepingan doh harus diuli beberapa kali dan dibentuk menjadi bola. Letakkan semua kepingan adunan dalam loyang bulat mentega, tutup dan biarkan naik sedikit selama 2 jam.
Langkah 8
Apabila doh sudah dua kali ganda, taburkan bijan atau biji rami di atasnya. Bakar dalam oven pada suhu 200 C selama 20 minit atau hingga kekuningan.
Langkah 9
Setelah mengeluarkan roti dari oven, biarkan sejuk sedikit demi sedikit. Lebih baik meletakkannya bukan di slaid, tetapi meletakkannya di atas pinggan lebar. Ini akan mengelakkan mereka melekat dan mengekalkan bentuknya.
Ngomong-ngomong, jika anda meletakkan roti setelah disejukkan dalam bungkusan plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, maka ia boleh disimpan selama 30 hari rata-rata tanpa kehilangan kualiti.
