Kuki yang sangat halus dan enak dengan banyak coklat dan aroma halia yang halus. Apabila dibakar, coklat memberikan doh tekstur kasar yang menyenangkan. Sekiranya anda sering menyediakan kek buatan sendiri untuk teh, maka jangan lewatkan resipi ini.
Ia perlu
- - 400 g coklat gelap;
- - 250 g tepung;
- - 200 g kismis, gula;
- - 90 g halia;
- - 2 g vanillin;
- - 4 biji telur;
- - 1 sudu teh baking soda.
Arahan
Langkah 1
Pukul mentega lembut dengan gula hingga sebati. Masukkan vanillin untuk perasa, pukul telur satu demi satu, pukul sebati. Kisar halia dengan penggiling kopi atau pengisar, tambahkan ke dalam campuran mentega-telur. Ayak tepung dengan baking soda dan hantar ke campuran, uli adunan untuk biskut masa depan.
Langkah 2
Parut 250 g coklat pada parut kasar, atau potong menjadi kiub kecil dengan pisau. Tetapi tetap, lebih baik menggosok coklat, maka anda mendapat struktur berbutir. Kacau coklat ke dalam adunan. Bilas kismis, jika sangat keras, kemudian kukus dengan air panas dan keringkan. Masukkan kismis ke dalam adunan, kacau lagi.
Langkah 3
Griskan loyang dengan minyak, masukkan doh di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 25-30 minit, dipanaskan hingga 180 darjah. Keluarkan kek yang sudah siap dari oven dan sejukkan.
Langkah 4
Cairkan 150 g coklat ke dalam tab mandi air, tutup kuih di atasnya. Tunggu coklat sejuk, kemudian potong kuki menjadi kotak kecil agar senang dimakan.
Langkah 5
Anda boleh menghiasi kuki roti halia dengan beri segar, seperti raspberi atau ceri, di atasnya. Atau hiaskan dengan bahagian strawberi segar dan daun pudina - gabungan sempurna untuk coklat dan halia.
