Saya berpendapat bahawa semua pencinta barang akan menghargai hidangan seperti pai Gerbeau. Pencuci mulut ini berasal dari masakan Hungary. Saya mencadangkan untuk memasak makanan enak ini.
Ia perlu
- Untuk ujian;
- - telur - 1 keping;
- - susu - 0.5 cawan;
- - ragi kering - 10 g;
- - gula - 0.5 cawan;
- - marjerin - 200 g;
- - tepung - 500 g;
- - serbuk penaik untuk doh - 2 sudu teh;
- - garam - secubit.
- Mengisi:
- - putih telur - 1 pc;
- - jem aprikot - 400 g;
- - walnut - 200 g;
- - aprikot kering atau kismis - 50 g.
- Kilauan:
- - coklat gelap - 100 g;
- - krim - 100 ml.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan doh, lakukan perkara berikut: tuangkan ragi kering ke dalam susu suam. Kemudian masukkan satu sudu gula pasir dan 2 sudu tepung gandum ke campuran yang sama. Campurkan segalanya dan biarkan, sisihkan, selama seperempat jam.
Langkah 2
Cairkan sebelum menggunakan marjerin. Kemudian masukkan ke dalam adunan bersama telur dan 0,5 cawan gula pasir. Kacau jisim yang dihasilkan.
Langkah 3
Masukkan serbuk penaik ke tepung. Masukkan campuran kering ini ke jisim yis. Kacau hingga sebati, kemudian segera bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi 3 bahagian yang sama.
Langkah 4
Gulungkan salah satu daripada tiga kepingan sehingga berukuran kira-kira 20 x 30 sentimeter. Kemudian letakkan lapisan ini di atas loyang dengan lembaran perkamen. Anda boleh memindahkannya dengan menggulungnya pada rolling pin.
Langkah 5
Potong kacang-kacangan, tetapi tidak ke keadaan remah. Kemudian campurkan dengan jem aprikot atau selai, sebiji putih telur, dan aprikot kering atau kismis. Anda boleh menggunakan kedua-duanya jika anda mahu. Pengisian untuk Gerbeau sudah siap. Bahagikan sama rata pada separuh dan letakkan satu setengah pada doh yang terletak di atas loyang.
Langkah 6
Gulungkan sisa adunan dengan cara yang sama. Letakkan salah satu di atas jisim yang dibentangkan dengan buah kering. Griskan di atasnya dengan sisa pengisian. Tutup lapisan sebelumnya dengan lapisan ketiga dan bengkokkan tepinya sedikit. Jangan sentuh "struktur" ini selama 30 minit. Setelah waktunya berlalu, setelah memanaskan ketuhar hingga 180 darjah, hantarkan kek untuk dibakar sehingga warnanya berubah menjadi keemasan.
Langkah 7
Masukkan krim ke dalam periuk, panaskan, kemudian masukkan baji coklat kepada mereka. Masak jisim hingga rata, sambil terus kacau. Ngomong-ngomong, jika anda tidak menyukai pulut ini, anda boleh memasak apa sahaja.
Langkah 8
Sikat barang yang telah dibakar dengan lapisan coklat yang sekata. Kek Gerbeau sudah siap!
