Nasi rebus adalah hidangan sederhana, enak dan beraroma yang dimasak dengan cepat dan sangat sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam. Nasi dan rebusan boleh digabungkan dalam bentuk pilaf, rebusan sayur dan juga sup. Menggunakan rebusan akan menjadikan hidangan ini enak dan tinggi kalori.
Ia perlu
- Untuk memasak nasi dalam bahasa Itali dengan daging rebus (dengan kadar 6 hidangan untuk kami):
- - 700 g rebus;
- - 200 g beras;
- - 300 g bihun;
- - bawang putih - 5 ulas;
- - 2 sudu besar l. pes tomato;
- - sayur-sayuran (dill, pasli, ketumbar);
- - 100 ml minyak sayuran;
- - bouillon ayam;
- - Daun bay;
- - garam, lada (secukup rasa);
- - stewpan.
- Untuk membuat sup dengan nasi dan rebusan:
- - 300 rebus daging lembu;
- - 100 g beras;
- - daun bawang;
- - tomato - 2 biji.;
- - lada - 2 biji.;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - sayur-sayuran (pasli, dill, dll);
- - garam, rempah (secukup rasa).
- Untuk membuat rebusan dengan nasi dan rebusan:
- - 400 g rebusan daging lembu;
- - 100 g beras;
- - terung - 2 biji.;
- - tomato - 2 biji.;
- - 250 g bunga kembang kol;
- - bawang - 2 biji.:
- - 50 ml minyak sayuran;
- - lada, garam (secukup rasa);
- - sayur-sayuran (pasli, dill, basil, dll);
- - air;
- - kurang ajar.
Arahan
Langkah 1
Nikmati nasi gaya Itali buatan sendiri dengan rebusan. Dalam periuk, panaskan mi kering hingga kekuningan, kemudian masukkan minyak sayuran dan beras yang telah dibasuh, kacau. Tuangkan dalam seratus air rebus sehingga menutupi nasi dan mi sepenuhnya, larutkan kiub stok ayam ke dalam air, tambahkan beberapa daun bay dan bawang putih yang dihancurkan dalam penekan bawang putih.
Bawa nasi dan mee ke dalam keadaan separuh masak, kemudian masukkan periuk ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu, tambahkan sedikit lagi air dan didihkan sehingga lebihan cecair menguap. Sementara itu, panaskan kuali, masukkan minyak sayuran dan rebusan, herba cincang halus (pasli, dill, dll.), Daun salam, bawang putih hancur dan pes tomato. Keluarkan stewpan dari ketuhar, letakkan nasi dan mi di sekitar tepi pinggan, dan letakkan rebusan di tengah. Hidangan boleh dihidangkan di meja.
Langkah 2
Hidangan yang ringkas dan enak akan muncul jika anda mempunyai sayur-sayuran (anda boleh menggunakan beku) dan rebusan, dari mana anda boleh membuat sup dengan nasi dan rebusan. Basuh tomato, kupas dan cincang halus. Bilas paprika, potong dan angkat biji dan inti, kemudian potong halus. Potong juga daun bawang dan ramuan yang anda suka. Basuh wortel, kupas dan parut pada parut halus.
Rebus bawang cincang dan wortel dengan api kecil dalam kuahnya selama kira-kira 10-15 minit, kemudian masukkan sayur-sayuran yang lain ke dalamnya dan tuangkan 1-1,5 liter air rebus, biarkan piring mendidih. Sementara itu, bilas nasi dan celupkan sup, masukkan rempah dan garam ke dalamnya, masak hingga lembut. 5-10 minit sebelum sup dimasak, masukkan rebusan dan herba cincang halus ke dalamnya. Kemudian biarkan sup untuk duduk sebentar.
Langkah 3
Yang asli adalah rebusan sayur dengan nasi dan rebusan, untuk penyediaannya anda memerlukan brazier. Tuangkan beberapa gelas air ke dalam brazier, tunggu sehingga mendidih, dan kemudian hantar potongan rebusan cincang ke dalamnya. Bilas nasi. Sekiranya anda mempunyai masa, lebih baik merendam nasi di dalam air sejuk selama beberapa jam, maka akan berubah menjadi rapuh. Rebus daging, kemudian masukkan nasi, garam dan lada secukup rasa. Anda perlu memasak dengan api kecil untuk mendidihkan nasi.
Sementara itu, basuh dan kupas terung dan potong menjadi kiub. Goreng kepingan terung dalam kuali yang telah dipanaskan. Kupas dan potong bawang menjadi cincin, masukkan terung dan sayur reneh hingga separuh masak. Masukkan tomato yang telah dibasuh dan dicincang ke dalam kuali dengan sayur, garam dan goreng hingga lembut.
Bongkar kembang kol, potong daun tangkai, potong perbungaan. Kembang kol harus ditambahkan ke nasi dan rebus ketika mereka separuh masak. Didihkan selama lebih kurang 5 minit. Sekiranya tinggal sedikit air di brazier, anda boleh menambah lebih banyak. Masukkan sayur-sayuran dari kuali ke dalam kuali, kacau, garam dan lada lagi, kemudian reneh dengan api kecil sehingga cairan menguap, selepas itu hidangan mesti dimasukkan selama 15-20 minit.
Masukkan rebusan sayur dengan nasi dan daging rebus di bahagian pinggan, hiaskan dengan tangkai pasli atau kemangi, hidangkan panas.
