Sup makanan yang sangat sesuai untuk hari puasa. Set produknya biasa, tetapi sup krim sayur dengan jus oren boleh menjadi salah satu kegemaran banyak orang. Penambahan jus zaitun dan oren menjadikan rasa hidangannya luar biasa.
Ia perlu
- - 2 bit rebus;
- - 2 lobak besar;
- - 2 biji bawang;
- - 4 biji tomato dalam jusnya sendiri;
- - 1 oren;
- - 1 liter air;
- - 4 sudu besar sudu minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Rebus bit terlebih dahulu, sejuk, kupas. Kupas wortel dan bawang, potong menjadi kepingan besar bersama bit. Tuangkan 4 sudu minyak zaitun ke dalam periuk, hantar wortel ke sana. Masak selama 5 minit di atas api sederhana, ditutup. Kemudian masukkan bawang, tutup, masak selama 5 minit lagi. Masukkan bit, kacau, masak selama 5 minit.
Langkah 2
Kupas tomato dalam tin. Hantar ke periuk, kacau, reneh selama 5 minit. Tuangkan dalam satu liter air, masak selama 25 minit, kadang-kadang kacau isi kuali.
Langkah 3
Keluarkan semangat dari separuh oren, potong dengan jalur nipis. Perah 100 ml jus dari pulpa. Setelah mendidih selama 25 minit, tambahkan jus oren ke dalam periuk, didihkan, angkat dari api.
Langkah 4
Biarkan sup sejuk sedikit, pukul dengan pengisar hingga haluskan. Sup krim sayur dengan jus oren sudah siap, tuangkan ke dalam mangkuk, atasnya dengan rasa oren. Kursus pertama ini boleh ditambah dengan krim atau krim masam, tetapi tanpa bahan tambahan ia sangat lazat, ringan, dengan aroma oren yang menyenangkan. Selain itu, anda boleh menghias dengan ramuan herba segar.
