Rebus daging lembu dengan wain merah dan semangat oren adalah hidangan utama yang indah yang juga boleh disajikan untuk pesta perayaan sebagai hiasan utama meja. Semua orang boleh memasak daging lembu lembut!
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - fillet daging lembu - 900 g;
- - bawang - 450 g;
- - lobak muda - 450 g;
- - wain merah kering - 750 ml;
- - minyak anggur - 2 sudu besar. sudu;
- - garam - 2 sudu kecil;
- - sebiji oren;
- - lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Sikat sepotong besar daging lembu dengan garam dan lada, letakkan di dalam periuk dalam minyak panas. Goreng daging di semua sisi, letakkan di atas pinggan.
Langkah 2
Masukkan wortel dan bawang cincang ke dalam periuk, garam dan lada yang sama, goreng selama kira-kira sepuluh minit. Kemudian tuangkan wain merah, masukkan rasa oren, potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 3
Didihkan cecair, masukkan daging. Didihkan lagi, tutup, angkat dari api.
Langkah 4
Selepas lima minit, masukkan pinggan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, reneh daging di bawah penutup. Masak selama dua hingga tiga jam. Bahagikan daging lembu yang dimasak menjadi beberapa bahagian, sajikan dengan sayur-sayuran, di mana dagingnya direbus. Selamat menjamu selera!
