Kombinasi coklat putih yang tepat dengan rasa keju krim berkrim, mungkin, sudah menjadi klasik! Pencinta pencuci mulut yang mencairkan mulut anda akan sangat menghargainya!
Ia perlu
- - 3 biji telur;
- - 375 g keju berkrim;
- - 75 g coklat putih;
- - 85 g gula;
- - 15 g gula vanila;
- - 100 g krim masam rendah lemak;
- - 2 sudu besar dihiasi dengan tepung jagung;
- - rasa setengah lemon.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah mencairkan coklat. Ingatlah bahawa anda perlu lebih berhati-hati dan berhati-hati dengan coklat putih daripada susu atau pahit, jadi kita melakukannya dalam mandi air: dengan cara ini kita dapat mengawal prosesnya sepenuhnya. Biarkan sejuk sedikit.
Langkah 2
Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Dalam mangkuk yang luas, pukul protein, secara beransur-ansur memperkenalkan setengah norma gula, hingga puncak stabil.
Langkah 3
Pukul semua bahan lain dalam mangkuk yang terpisah sehingga sebati. Mula-mula tambahkan coklat yang telah disejukkan kepada mereka, dan kemudian jisim protein dalam beberapa langkah, tuliskan angka lapan dengan spatula dari bawah ke atas.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 170 darjah (dengan perolakan). Kami menyediakan dua bentuk: kami menyebarkan jisim menjadi lebih kecil dan meratakannya, memasukkannya ke dalam yang besar dan mengisi separuh terakhir dengan air mendidih. Kami menghantar struktur ini ke oven selama 45 minit.
Langkah 5
Biarkan sejuk di dalam ketuhar dengan pintu terbuka, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Hidangkan dengan sirap atau jem kegemaran anda. Dan juga krim masam buatan sendiri atau krim disebat akan sangat sesuai.
