Bug ikan paling kerap disiapkan di Norway. Walaupun terdapat banyak ramuan, hidangan disediakan dengan cepat dan mudah.
Ia perlu
- - ikan (pike, ikan kod, ikan keli) 700 g;
- - roti basi 50 g;
- - susu 50 ml;
- - bawang 1 pc;
- - lemak 20 g;
- - telur 1 pc;
- - tepung 50 g;
- - keropok;
- - minyak sayuran;
- - lada, garam.
- Sos
- - krim masam 120 g;
- - tepung 1 sudu besar;
- - kuah;
- - dill.
Arahan
Langkah 1
Proseskan ikan, buang kulitnya. Pisahkan fillet, angkat tulang. Rendam roti dalam susu, perah. Goreng bawang dengan lemak. Fillet, bawang, roti lewati dua kali melalui penggiling daging, masukkan telur, lada, garam dan kacau hingga kembang.
Langkah 2
Buat kutu bulat kecil, gulungnya di serbuk roti, tekan ringan dan goreng di semua sisi. Lipat dalam kuali rata dalam satu lapisan, tuangkan 250 g air sehingga hanya bahagian bawah kuali ditutup dengan cecair.
Langkah 3
Goreng tepung dalam lemak, kacau dalam kuah sejuk, sedikit garam, tuangkan ke dalam periuk, biarkan mendidih. Rebus dalam sos selama beberapa minit. Ketepikan, tuangkan krim masam, tambahkan dill cincang halus, campurkan dengan lembut, sambil mengocok kuali.
Langkah 4
Masukkan klop ke dalam piring yang dalam, tuangkan sos. Hidangkan kentang atau pasta secara berasingan.
