Terdapat banyak resipi untuk hidangan kentang. Perkara yang baik mengenai sayur-sayuran ini ialah ia dapat dimasak dengan cepat dan mudah. Kentang boleh digunakan sebagai lauk, sebagai bagian dari salad, dan sebagai hidangan utama.
Ia perlu
-
- Untuk kentang tumbuk:
- 1 kg kentang;
- 200 ml susu atau krim;
- 50 g mentega;
- garam;
- lada.
- Untuk kaserol dengan kentang tumbuk:
- 500 g puri;
- 250 g daging cincang siap pakai;
- garam;
- minyak sayuran.
- Untuk kaserol dengan kentang dan courgettes:
- 500 g kentang;
- satu zucchini kecil;
- 400 g daging cincang;
- 100 g keju;
- garam;
- lada;
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Hiaskan kentang dengan hidangan daging atau sayur-sayuran. Untuk menyediakan kentang tumbuk, rebus beberapa ubi di dalam kulit hingga lembut - kentang harus dicucuk dengan bebas menggunakan garpu. Kemudian tuangkan air sejuk ke atas ubi yang telah siap dan kupas. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, musim dengan garam, kemudian masukkan sekeping kecil mentega dan tuangkan beberapa sudu susu atau krim. Hancurkan campuran ke dalam puri menggunakan garpu atau sudu khas dengan lubang. Tambahkan susu jika perlu untuk mengubah konsistensi citarasa anda - puri boleh menjadi tebal atau nipis. Rasa kentang tumbuk dapat dibuat lebih menarik dengan menambahkan wortel rebus ke dalamnya dengan nisbah 2: 1 yang menyokong kentang.
Langkah 2
Untuk kentang goreng, kupas ubi dan potong menjadi jerami atau baji. Panaskan 2-3 sudu minyak bunga matahari dalam kuali. Masukkan kentang di sana dan goreng hingga kekuningan. Musim dengan garam, kemudian kurangkan panas dan tutup wajan. Masak kentang hingga lembut. Sekiranya dikehendaki, semasa menggoreng, anda boleh menambah bawang cincang halus, cendawan atau kepingan daging.
Langkah 3
Buat kaserol kentang. Untuk melakukan ini, buat kentang tumbuk mengikut resipi di atas. Goreng daging cincang dengan sedikit bawang dalam kuali. Ambil loyang, minyak dengan minyak. Letakkan lapisan kentang tumbuk, kemudian lapisan daging, selesai dengan lapisan kedua kentang tumbuk. Bakar hingga coklat keemasan di atas. Anda juga boleh memasak kaserol dengan cara yang berbeza. Kupas kentang, potong menjadi kepingan nipis. Goreng daging cincang dalam kuali. Parut zucchini yang dikupas kecil pada parut kasar, dan kemudian parut keju keras, emmental. Gris borang dengan mentega dan masukkan kentang di bahagian bawah, daging cincang goreng di atasnya, kemudian parut zucchini, dan taburkan keju di atas kaserol. Ingat untuk menambah garam dan lada ke setiap lapisan. Letakkan pinggan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar sehingga kentang empuk.
